使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆豉清蒸鱼

食材

材料:豆豉,鱼

做法

豆豉清蒸鱼
做法: 1 、去鳞破肚收拾好,用水略冲洗干净,记住鱼腹内也要洗净;

2 、小葱取葱白部分,切成小段或细丝,姜切成细丝、

3 、用刀在武昌鱼腹部上两面各斜切三个浅浅的刀口,将半小匙盐倒在手心里,用手将盐均匀的抹在鱼身上和鱼腹中,腌制 10 分钟;

4 、取一底部较大较平的盘子,将部分葱丝和姜丝铺在盘底,将抹了盐的鱼放在上面,在鱼腹中也放上少许姜丝,再将部分葱丝姜丝撒在鱼身上;放上豆豉。

5 、蒸锅烧水,水开后,将鱼连盘一起放入蒸格,盖盖大火猛蒸 7-8 分钟,即可关火,将盘子取出,滗去蒸出来的水,用筷子拣去蒸软的葱姜丝,再蒸好的鱼上铺上新切好的葱丝、姜丝。

6、 炒锅烧热,将一匙油放入锅中,烧热,然后,均匀的淋在鱼上,再淋上蒸鱼酱油即可上桌食用。

其他菜谱

围炉涮涮乐融融

围炉涮涮乐融融

做法:把大钢锅里的2/3食水煮沸后放入玉蜀黍(代替鸡骨/排骨...

红烧猪手

红烧猪手

做法:1、猪手用温水泡一下,将表面清理干净,从中间用斩刀...

牛肉拌饭

牛肉拌饭

做法:1.去市场买块牛柳肉,然后切成薄片,注意切牛肉一定不...

黄芪灵芝瘦肉汤

黄芪灵芝瘦肉汤

做法:1.猪肉洗净后切块;黄芪洗净后剪碎;灵芝片洗净后剪碎...

奶油莳萝烤三文鱼

奶油莳萝烤三文鱼

做法:1.预热烤箱到190摄氏度。 2.取一个大碗,放入蛋黄酱,芥...

起司蜂蜜蛋糕

起司蜂蜜蛋糕

做法:1.盐与砂糖混合备用 2.将乳酪切成小块状,放入钢盆中与...

米醋萝卜菜

米醋萝卜菜

做法:1.将萝卜洗净,切成小的薄片 2.放花椒、食盐少许,加米...

卤烤羊排

卤烤羊排

做法:1、将羊排用调味料腌渍,放入30摄氏度的烤箱中烤熟。...

黑木耳炒清远鸡

黑木耳炒清远鸡

做法:1.所谓生炒就是整个炒的过程基本不放水, 2.翻炒鸡肉变...

蛋黄麻团视频

蛋黄麻团视频

...

香酥小饼干

香酥小饼干

做法:1 将黄油或玛激琳加白糖打发 2 慢慢加入面粉,揉成团。...

牛奶鸡

牛奶鸡

做法:1.鸡洗净后斩件。 2.将鸡放入牛奶,倒入盖过鸡的牛奶。...

南瓜马芬

南瓜马芬

做法:1.先将材料A粉类混合,过筛。加入果料拌匀。烤箱预热...

热气腾腾“生煎包”

热气腾腾“生煎包”

做法: 自发粉加温水合成面团。密封好发酵约1小时。 葱姜切...

夏日冰品梦的开始视频

夏日冰品梦的开始视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions