使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豉汁青红椒

食材

材料:青尖椒4只,红尖椒4只,大蒜3瓣,干豆豉2茶匙(10g),豆豉酱2茶匙(10g),油2碗(500ml)实耗15ml,高汤1/4碗(60ml),鸡精1/2茶匙(3g),水淀粉1汤匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml)

做法

豉汁青红椒
做法:
青红椒去籽,去根蒂,每只斜切成2等份,用厨房纸巾吸干附着水分。蒜瓣去根部洗净切薄片。
大火烧热炸锅中的油(微微冒烟),将青红椒段放入,炸至外皮薄膜胀起,立即捞起泡在凉水中。
将青红椒剥去皮膜并切成约2cm宽,5cm长的小段。
油锅内留1汤匙(15ml)油,大火爆香蒜片,将豆豉和豆豉酱一同入锅炒散后,放入青红椒小段,高汤和鸡精中火烧煮2分钟。
汤汁将收尽时,改大火。淋入水淀粉勾芡,出锅前滴入芝麻香油即可。

其他菜谱

蚕豆炒蛋

蚕豆炒蛋

做法:步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待...

白宰鸡

白宰鸡

做法:大块,下锅煮,其实正规的应该是整鸡煮,味道更好,可...

咖啡苏黎世

咖啡苏黎世

做法: 按下按钮,只需22秒,即可调出一杯纯正的鲜磨咖啡;...

枣泥酥

枣泥酥

做法:1.盆里放普通面粉175克、白糖40克、融化的黄油35克。 2...

凤梨虾球

凤梨虾球

做法:1.虾仁洗净、沥干水分后用刀从虾背划开(深约至1/3处)...

咖喱鲳鱼

咖喱鲳鱼

做法: 将鱼洗净切成中等大小的块状, 用盐,姜黄粉腌制切好...

气泡牛蛙

气泡牛蛙

做法:1、牛蛙宰杀后去皮,洗净,斩成2厘米见方的小块;洋葱...

英式果粒蛋糕

英式果粒蛋糕

做法:1.先将奶油打发,再加入糖粉拌匀 2.加入面粉、奶粉后将...

刺猬戏兰花

刺猬戏兰花

做法:1、鲍鱼洗净,取10只切十字花刀,汆水,中间酿入墨鱼胶...

土豆饼干

土豆饼干

做法:1.土豆洗净,放进汤锅中,加入1小勺盐、1小勺食用油,...

红扒猪舌

红扒猪舌

做法:1、将熟猪舌切成长条片,下入五成热的油中滑散滑透,...

杏仁全麦蛋糕

杏仁全麦蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.全麦面...

花蟹苦瓜汤

花蟹苦瓜汤

做法:1.花蟹洗净并去除内脏(一定要现杀先煮,不可吃死蟹,...

蒸茄子

蒸茄子

做法:1.把茄子洗净扳成小断,放在煮饭的蒸架上,饭煮好了茄...

鸡腿菇炒腊肉

鸡腿菇炒腊肉

做法: 洗净鸡腿菇和小红辣椒,分别对开切成两瓣;腊肉斜片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions