使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豉香鸡块

食材

材料:鸡1只(约750克)  香葱1棵  生姜1小块  大蒜8瓣  食用油500克  (实耗60克)  酱油3小匙  料酒3小匙  豆豉1大匙  辣椒粉1大匙  精盐2小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

做法

豉香鸡块
做法: 1.将鸡宰杀洗净,剁块;葱、姜洗净切末;蒜洗净切片;
2.把油烧热,放入鸡块,炸成浅红色捞出;
3.锅内留底油,放入辣椒粉、豆豉、葱、姜、蒜煸炒出香味,烹入料酒、酱油,加入一大碗开水,把鸡块、盐、味精、糖依次下锅,烧开,转小火慢烧,收浓汤汁出锅即可。
注意
香辣味美,骨酥肉烂。有些豆豉较咸,烹制时要先掌握好豆豉的咸度再放盐,以免菜味过咸。

其他菜谱

沉鱼落雁羹

沉鱼落雁羹

做法:1、血燕发制好,藕粉干用水化开,银杏片用开水浸透。...

茄汁芋头猪肉虾仁饼

茄汁芋头猪肉虾仁饼

做法:1.蕃茄削皮,皮一会可以留着做花摆饰的. 2.芋头半个切成...

水蜜桃布丁

水蜜桃布丁

做法:1.所有材料A拌匀备用。 2.所有材料B以中小火煮至滚沸后...

红枣天麻炖土鸡

红枣天麻炖土鸡

做法:1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,...

虾片粥

虾片粥

做法:1、将大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,加大部分盐...

牛蒡薏仁顺畅蔬果汁

牛蒡薏仁顺畅蔬果汁

做法:1.牛蒡洗净后削皮切细丁;芭乐洗净后带皮切细丁。 2.薏...

翡翠百花球

翡翠百花球

做法: 1、鱼肉、牛肉、鲜贝、剁成茸,香菇及海米泡发后切成...

台式麻酱

台式麻酱

做法:1.芝麻酱放入大碗中,先加入一小部份的凉开水,待芝麻...

奶香南瓜黄金饼

奶香南瓜黄金饼

做法: 将南瓜洗净去皮,切小块放入蒸锅里隔水蒸至熟烂或直...

双色松糕

双色松糕

做法:1.红薯可以去皮蒸熟,可以蒸熟后去皮。必须要过筛按压...

五线谱

五线谱

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

小米粥(4人份)

小米粥(4人份)

做法: 1、小米用清水略洗,放进电饭煲里,注入水。 2、按下...

鸡肉蛋花汤

鸡肉蛋花汤

做法: 紫菜撕碎,鸡胸肉剁成泥,加入少许盐、干淀粉和蛋白...

素什锦锅

素什锦锅

做法: 先把豆腐切块煎制两面金黄,拨到锅的一边,半勺的郫...

老干妈辣酱排骨

老干妈辣酱排骨

做法:1.排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。 2.姜、蒜均剁末...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions