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贵妃虾卷

食材

材料:材料:虾仁3两,肥绞肉1大匙,土司4片,面粉2大匙
调味料:盐1/4小匙,胡椒粉少许,酒1/3小匙

做法

贵妃虾卷
做法: 1.先将面粉加入适量的水调成面煳备用
2.取一容器,放入剁碎的虾仁和肥绞肉,加入盐、胡椒粉和酒调味拌开后,再加入太白粉拌匀成虾泥备用
3.土司切去边条,用擀面棍擀平后,撒上少许太白粉,再抹上虾泥,并卷成筒状后,用面煳封口备用
4.锅中倒入4杯油,烧至5分热时,放入虾卷慢慢炸至熟透后捞出沥油切斜段即可完成

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