使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

越南春卷

食材

材料:越南春卷皮6张,干粉丝20g,海白虾 150g,熟牛肉 50g,鸡蛋 1枚,韭菜,生菜各100g,黄瓜 1/2根,朝天椒 2根,油 1汤匙(15ml)

做法

越南春卷
做法:
生菜、黄瓜洗净切成比越南春卷皮稍短的条状,韭菜洗净切成长段,熟牛肉用手撕成细丝,干粉丝放入温水中泡软后并煮熟,海白虾去掉虾线、煮熟、剥皮后从背部纵向片成二片。
中火烧热煎锅中的油至七成热,倒入打散的鸡蛋液,快速转开煎锅中的蛋液,摊成薄薄的鸡蛋饼,两面煎至金黄,倒出蛋饼切成0.5cm宽的丝备用。
越南春卷皮用50度左右的热水烫软,平铺在砧板上,先放2个虾,再分别将生菜条、黄瓜条、鸡蛋皮丝、牛肉丝、韭菜段、粉丝码在春卷皮里。
从春卷皮的一端卷起,边卷边将春卷皮里面的食材按压紧实,卷到顶端。切去左右两边多余的春卷皮,露出里面的食材,在卷好的春卷中间系上一根绿色的韭菜叶。
朝天椒洗净切成片,放入小蝶中倒入鲜味汁,吃时蘸上调味汁即可。

其他菜谱

巧克力龟芝士蛋糕

巧克力龟芝士蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏175度。用大碗将饼屑和溶化的黄油搅拌...

京都排骨

京都排骨

做法:1.排骨剁小块,用调味料A拌匀,腌渍约20分钟,加入调味...

鸡肉串烤酱汁

鸡肉串烤酱汁

做法:酒烧除酒精后与其他材料放入锅中,小火煮至稠状即可。...

水果蛋糕

水果蛋糕

做法: 将低筋面粉、泡打粉和香草粉混合,过筛。 将蛋黄和蛋...

蒜末空心菜

蒜末空心菜

做法:1.将空心菜洗净,用开水焯过投凉,切段。蒜拍成末。...

彩虹冰咖啡

彩虹冰咖啡

做法:1.杯中依序加入蜂蜜碎冰至3分满,再加入樱桃汁、冰块至...

抹茶红豆

抹茶红豆

做法:1.将麻糬预拌粉与抹茶粉分别过筛备用。 2.将红豆粒沖水...

烧红糖大圆蹄

烧红糖大圆蹄

做法:锅烧热,放油,在旺火上烧至七成熟,投入葱姜爆出香味...

盐烤秋刀鱼

盐烤秋刀鱼

做法:1 秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干; 2 用盐抹在秋刀鱼上...

腌制大头菜

腌制大头菜

做法:大头菜,洗干净, 用手撕开,成为块 加盐,用力揉搓...

柚皮蒸南瓜腊肉

柚皮蒸南瓜腊肉

做法:1、柚子皮洗净,去除青皮,切长5厘米的细丝;南瓜去皮...

丰原月饼

丰原月饼

做法:1.将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面团,...

蚕豆炖牛肉

蚕豆炖牛肉

做法:1.将牛肉洗净,切成小块。 2.将牛肉放入沙锅中,加水适...

奶香蛋发糕

奶香蛋发糕

做法:1.所有材料放入盆里. 2.放入牛奶 3.250毫升的牛奶刚好调成...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝; 2.猪肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions