做法：1.五花肉一斤，切块（如图）开水煮5成熟，拿出肉皮擦干...
做法：(1)将南极鲜虾(或溪虾)洗净，略用热水川烫2秒立即捞起沥...
做法：一、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２...
做法：牛蛙去皮及去除内脏，洗净斩件备用；鱼头斩件备用；红...
做法：1.葱和姜捣烂，用料酒和少许水取汁； 2.荸荠削皮切成食...
做法：1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.洋葱...
做法：火腿切片，扣于碗中，煮熟的板栗垫底，加入高汤调味，...
做法：(1)將大腸正反兩面用水沖洗乾淨後，接著用少許麵粉抓揉...
做法：1.苦瓜去籽切段；葱切葱花；蒜切蒜末；咸蛋剥壳切碎，...
做法：1.干蘑菇洗净，冷水浸泡半个小时后（稍稍泡发），挤干...
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做法：1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开...
做法：1.鲜鱿洗净切条，抹干，用胡椒粉，盐腌20分钟 2.将腌好...
做法：1、山药去皮斜刀切成约0.3cm的片，放入开水中焯2分钟，...
做法：(1)林鱼改刀成块，用白酒、柠檬汁、盐、胡椒腌渍。 (...
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