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车厘子优酪乳慕斯

食材

材料:主料: 淡奶油 120克 辅料: 酸奶 240克 吉利丁 3片 樱桃 100克 调料: 白砂糖 20克 水 100毫升

做法

车厘子优酪乳慕斯
做法: 1车厘子(樱桃)洗净去蒂,切碎放入锅中加100ml清水和20g白砂糖

2小火煮至粘稠,离火晾凉备用

3淡奶油打发

4倒入优酪乳(酸奶)拌匀

5吉利丁片冷水泡软挤干水分

6把步骤5放小碗里隔热水融化

7倒入步骤4中,迅速拌匀

8把煮好的车厘子酱留一小部分做装饰,其它倒入步骤7中,拌匀。装入容器,入冰箱冷藏30分钟左右。冷藏好的慕斯取出浇一小勺车厘子酱装饰即可

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