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芥末牛肉卷

食材

材料:材料牛肉薄片8片,洋葱丝适量,培根8片,西芹末少许,小番茄少许,番茄片适量,罗勒少许,高汤适量调味料面粉2大匙,芥末酱适量

做法

芥末牛肉卷
做法: 1、牛肉片上涂上厚厚的芥末酱,放上培根片、洋葱丝、番茄片后卷成筒状,用牙签封口。
2、平底锅中加油烧热后,将牛肉卷下锅,以大火煎至表面略显焦色后取出。
3、锅中倒入高汤、水煮开,面粉先在水中溶解后也加入锅中,将煎过的牛肉卷放回锅中用小火煮至均匀沾裹汤汁后盛盘,撒上西芹末,盘边用小番茄、罗勒点缀即可。
Tips
美式菜是西餐中的主要品种之一,煮制肉类多用熏、烤的方法,在口味上,讲求咸中带甜,并常用水果作为菜肴的配料。
美国菜。

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