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软性小西饼

食材

材料:无盐奶油90公克,细砂糖80公克,全蛋50公克,奶水30公克,低筋面粉130公克

做法

软性小西饼
做法: 1.无盐奶油软化后,加入细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法1中搅拌均匀。
3.加入奶水和过筛后的低筋面粉一起拌匀后,即为软性面煳。
4.在烤盘上放入烤盘布,再用小汤匙挖取面煳,平均的放入烤盘上,再放置烤箱上层,并以180℃烤约20分钟即可。

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