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自制无油锅巴

食材

材料:大米(煮熟)

做法

自制无油锅巴
做法: 1.将米饭铺在有paper parchment的烤盘上。用勺子压平,尽量压薄。
2.烤箱温度400F 烤制时间根据你自己的目测(我家的烤箱温度不准确,所以我不能告诉你准确时间。)如果米饭的一小部分已经是金黄色,米饭的其它部分也很硬了,就好了。如果只是米饭的边缘是金黄色,千万不要在这个时候拿出烤盘。因为还没有完全烤好。
ps:烤制时间超过30分钟,所以你至少要烤制20分钟,你再不停地监视情况。事先不需要切片,因为烤制时候,米饭自然龟裂。冷却后才能切片,不然会容易断裂。

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