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EM汁炒虾仁

食材

材料:泰国净虾仁200克,朱古力10克,炸核桃仁150克,点缀物20克。调料生粉100克,盐3克,味精4克,料酒3克,蛋清5克,色拉油500克,橄榄油3克,辣咖喱5克,EM汁150克。

做法

EM汁炒虾仁
做法: 1、虾仁用盐、料酒、味精、蛋清腌渍10分钟。
2、炸核桃仁放在盘子底部垫底;锅入色拉油烧至七成热,放入拍匀生粉的虾仁,小火炸1分钟,捞出控油。3
、锅里加入橄榄油小火烧至五成热,放入辣咖喱后小火炒香,入炸好的虾仁翻匀入盆。
4、将EM汁倒入盆里翻拌均匀装入盘中,撒上朱古力,用点缀物点缀即可。

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