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软炸凤梨虾球

食材

材料:开背虎背虾12只,鸡蛋1只,罐头凤梨3片,色拉酱2大勺,白胡椒粉,盐,料酒,面粉3大勺

做法

软炸凤梨虾球
做法: 1)大虾洗净,去头开背后在背部深划一刀,然后用盐,白胡椒和料酒腌10分钟左右;
2)腌好的虾用厨用纸巾吸去多余水份,均匀裹上面粉;
3)锅里放油,用中小火把裹了面粉的虾炸成金黄色后放入盘里,加入凤梨块,拌入色拉酱即可。

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