使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

轻乳酪蛋糕

食材

材料:奶油起司200公克,无盐奶油60公克,牛奶100公克,低筋面粉25公克,玉米粉20公克,蛋黄5个,蛋白5个,细砂糖110公克,海绵蛋糕8吋1片

做法

轻乳酪蛋糕
做法: 1.将奶油起司、无盐奶油、牛奶放入容器内一起以隔水加热的方式以小火煮软备用。
2.将已过筛的低筋面粉、玉米粉与作法1材料拌匀,再加入蛋黄一起搅拌均匀。
3.将蛋白、细砂糖放入容器内一起打发至湿性发泡,倒进作法2中拌匀,即为起司面煳。
4.蛋糕模内先涂刷上一层薄油,先将海绵蛋糕铺于起底层,再倒入起司面煳至8分满。
5.倒入适量冷水在烤盘中,将作法4连同蛋糕模一起放在烤盘上,送入已预热的烤箱中,以上火200℃、下火150℃烤约30分钟至上色,转上火至150℃再续烤60分钟。

其他菜谱

清炖牛腩面

清炖牛腩面

做法:1. 红、白萝卜切成滚刀块备用。 2. 牛腩切块,用滚水汆...

炖什锦菜豆腐

炖什锦菜豆腐

做法:1.将豆腐洗净,放入开水锅内焯烫四五分钟断生,取出控...

雪梨煲无花果

雪梨煲无花果

做法: 雪梨洗净,挖去梨芯,切成块;红萝卜洗净去皮,切成...

排骨绿豆海带粥

排骨绿豆海带粥

做法:1.排骨斩件,加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟...

五香牛肉锅贴

五香牛肉锅贴

做法:1. 将材料1与调味料1一起搅拌均匀至馅料有黏稠感后,提...

烧青豆

烧青豆

做法: 海米用温水泡软。香菇用温水发好,去蒂切成碎米丁。...

菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

做法: 1、将里脊洗净,切成2厘米宽的长条,再切成2厘米长的...

豆豉扒皮鱼

豆豉扒皮鱼

做法:1.在锅里加入适量的油,然后把鱼炸熟。 2.把锅里的油倒...

姜丝陈皮冬瓜汤

姜丝陈皮冬瓜汤

做法:1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后,捞起沖洗备用。...

酒香豌豆尖

酒香豌豆尖

做法:1.豌豆尖洗浄、控干水份。蒜切碎粒。 2.锅内入油大火烧...

虾皮冬瓜汤

虾皮冬瓜汤

做法:1.冬瓜650克,洗净去皮切成片,虾皮。姜,切成片,一小...

咖喱鸡肉

咖喱鸡肉

做法:1.鸡肉切块,加一半(或一小半)的咖喱调料拌匀放在那...

榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤

做法:1.榨菜洗净切丝,里脊肉切丝;油菜洗净拣成单叶。 2.煮...

水果西米露

水果西米露

做法: 将西米用水浸泡半个小时 锅中加水煮沸,放入冰糖,待...

肉末雪里蕻

肉末雪里蕻

做法:1、将猪五花肉切成碎末;雪里蕻冲洗净,用温水浸泡2...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions