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辣炒剑笋

食材

材料:剑笋120公克,水200㏄,辣豆瓣酱1大匙,糖1/4茶匙,素蚝油1茶匙

做法

辣炒剑笋
做法: 1.剑笋放入滚水中汆烫约3分钟,再捞出沥干水分,备用。
2.热锅,加入1大匙油,放入辣豆瓣略炒,再加入水、作法1的剑笋,其余调味料,以小火焖煮至汤汁收少即可。

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