• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣焖羊肉

食材

材料：羊肉2斤 白萝卜半根  胡萝卜1根  大蒜5瓣  姜1块  大葱1节  干辣椒20颗  花椒20颗  八角2颗  草果1个（如没有可不放） 香叶3片  桂皮1小块 调料：料酒1汤匙（15ml） 福临门风味豆豉酱4汤匙（60克）  老抽1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml） 米醋1茶匙（5ml） 白糖1茶匙（5克）

做法

辣焖羊肉
做法： 1）将羊肉洗净后切成3厘米大小的块。白萝卜和胡萝卜去皮，切成和羊肉大小的块。大蒜用刀拍散，姜去皮切成片，大葱切成段备用。
2）将花椒，八角，草果，香叶和桂皮放入调料包或调料盒中。
3）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，将羊肉块放入，煮约2分钟后撇去浮沫，捞出羊肉用清水冲净肉表面的沫子。锅中的水倒掉不要。（此时，烧一壶开水）
4）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入大蒜，大葱，姜片和干辣椒，炒出香味后，倒入羊肉，淋入料酒，再放入豆豉酱，老抽，生抽，米醋和白糖炒拌均匀，让每一块肉都能均匀的上色。
5）放锅中倒入开水（不要冷水），水的高度是肉面高度的3倍。然后连汤带肉，换一个锅，汤锅砂锅都可以。大火加热至汤再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，放入料包（
6） 然后放入萝卜块，不要改盖子，继续炖15分钟即可。尝一下汤和肉的味道，如不够咸，可放一点点盐调味。

相关菜谱

羊肉汤锅 羊肉汤锅
西安羊肉泡馍 西安羊肉泡馍
羊肉汤 羊肉汤
羊肉泡馍 羊肉泡馍
炖萝卜 炖萝卜
炖羊肉 炖羊肉
冬瓜炖羊肉 冬瓜炖羊肉
羊肉炖萝卜 羊肉炖萝卜

其他菜谱

洋葱鲔鱼盒

洋葱鲔鱼盒

做法：1.洋葱切丁；鲔鱼罐头肉沥干备用。 2.锅烧热加1/2茶匙油...

黄豆芽排骨汤

黄豆芽排骨汤

做法：1.排骨切小块，放沸水中煮2分钟捞起。黄豆芽也用沸水烫...

木须肉

木须肉

做法：泡发，去根，撕小朵； 黄瓜切菱形片；猪肉切丝；葱、...

贵州辣子鸡

贵州辣子鸡

做法： 锅中放入适量热水，大火烧沸后将干辣椒放入，大火烧...

扁豆猪骨汤

扁豆猪骨汤

做法：1.排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净； 2.扁豆...

溜猪肝

溜猪肝

做法：1.猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许...

豌豆玉米牛肉饭

豌豆玉米牛肉饭

做法： 将牛肉切成丝状，依次加入生粉，蚝油，十三香，酱油...

铁板花样排骨

铁板花样排骨

做法：1.将嫩仔排斩成小段，撒盐、生粉拌匀；香蒜杆子切小段...

XO酱牛排

XO酱牛排

做法：(1)将牛排洗净沥干备用。 (2)先将牛排加入调味料腌制1...

茄汁土司球

茄汁土司球

做法：1.土司搓碎，加入鸡蛋、鲜奶、玉米粉及盐拌匀。 2.将作...

荫瓜蒸鱼

荫瓜蒸鱼

做法：1.起一滚锅，水滚后放入豆仔鱼，汆烫约5秒后取出，放置...

【葡萄干奶油小蛋糕】

【葡萄干奶油小蛋糕】

做法： 我制作了详细的过程图，请对照上面的过程图。 （1-6图...

甜瓜沙拉伴蟹饼

甜瓜沙拉伴蟹饼

做法：1.取一只中碗，倒入莱姆汁、蜂蜜和1汤匙芥末，拌匀后加...

三毛最爱吃的爱玉冰

三毛最爱吃的爱玉冰

做法：1.原材料 2.将爱玉子倒入干净的丝袜中 3.在一盆水中放入...

蒜苗炒花枝

蒜苗炒花枝

做法：1.花枝洗净切片；青蒜、辣椒洗净切斜片，备用。 2.热锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version