使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

迷你可颂

食材

材料:用了自由家的一半材料,高筋面粉190克,低筋面粉60克,即发干酵母3克,细砂糖25克,盐5克,奶粉10克,水140克,黄油25克,裹入黄油:130克

做法

迷你可颂
做法:
1、将面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,有很好的延展性后
立即摊成大片,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻30分钟;
2、冻面团的时候,将黄油取出,放在洒了高筋面粉的案板上,擀成正方形。
包黄油前,最好保持黄油和面团的软硬度相同;
3、桌面撒上高粉,将冻好的面团擀成大大的正方形
将片状黄油放在面团中间后四角折上来,收口处捏紧;
4、将面团擀成长方形的大片后,由左右各1/3处向中间折起;
5、再将折好的面团擀成长方形大片,再从左右各1/3处向中间折,完成第2次3折。
(我这次进行了3次3折,可以放入冰箱冷藏半小时)
6、将折好的面团擀成4mm厚,用滚刀修掉边缘后,分割成底边为7cm
高为12cm的等腰三角形,这是迷你尺寸的可颂;
7、将三角形从底边开始卷起来,尖角朝下,排入烤盘中,放温暖湿润处进行最后发酵;
8、最后发酵结束,表面刷蛋液(刷蛋液时只刷表面,尽量避免沾到层次)
放进预热220℃的烤箱,中下层,上下火,18分钟。

其他菜谱

果蔬沙拉

果蔬沙拉

做法:准备一碗温水,加糖,老醋,盐,拌匀。 食材切好。泡...

石头腰片

石头腰片

做法:1、将腰子片开去臊切成0.5厘米厚的梳子片,红椒切块、...

味噌汤头

味噌汤头

做法:将所有材料一起放入汤锅中,以大火熬煮约3小时,接着...

拌猪耳

拌猪耳

做法:1.将葱、姜分别去皮洗净,葱切成段,姜切片,备用;...

客家全猪汤

客家全猪汤

做法:1.将材料切片。 2.入锅加清水烧开,撇去浮沫。 3.文火烧...

超简单懒人咖哩饺

超简单懒人咖哩饺

做法:1。土豆煮熟,用勺碾碎,加盐调味 2。油锅加两大勺油稍...

土伏苓薏米瘦肉汤

土伏苓薏米瘦肉汤

做法:1.瘦肉洗净后切块焯水。 2.土伏苓及薏米洗净。 3.将土伏...

蜜汁鸡丁土司饺

蜜汁鸡丁土司饺

做法:1.先将材料2一起煮至砂糖融化后即为蜜汁。 2.用刀在鸡腿...

琥珀核桃花枝饼

琥珀核桃花枝饼

做法:1、将墨鱼撕去外衣,冲洗干净,切片,用搅拌机搅成肉...

油渍芥头

油渍芥头

做法:1.芥头洗净,削皮,去掉两头硬结头,切成条,不要太细...

生菜包肉

生菜包肉

做法:1.生菜,黄瓜洗好,黄瓜切丝,生菜每个叶剥好,蒜切片...

酒酿蒸鲥鱼

酒酿蒸鲥鱼

做法:1、鲥鱼去内脏,不要去鱼鳞,用盐、味精、绍酒、姜汁...

蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾

做法:1.粉丝在开水里泡软后垫盆底 2.虾洗干净,沥干水分,开...

牛奶小餐包

牛奶小餐包

做法:1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油...

八宝饭

八宝饭

做法:1、将糯米蒸熟后,与白糖、猪油和开水和匀。 2、蜜枣等...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions