使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

平锅豆腐

食材

材料:优质白豆腐750克,猪肉150克,红椒50克,蒜蓉15克,葱花10克,香菜20克,鸡蛋1个,生粉2克。调料花生油1250克(实耗35克)、盐2克、阿香婆酱15克(孜然味型)、鸡精2克,蚝油3克,龙凤酱油2克,高汤50克,香油5克。

做法

平锅豆腐
做法: 1、将鸡蛋打好后搅匀,摊成一圆形蛋皮后放入平锅内。
2、猪肉斩成肉蓉,加入适量盐、鸡精、生粉、龙凤酱油、高汤搅打成蓉状馅。豆腐改刀成3厘米见方、2厘米厚的块状,在豆腐中央挖直径约1厘米的小洞,再镶入调好的肉馅。
3、锅上火放花生油烧至八成热,下入豆腐块小火略炸成金黄色捞出沥尽油。
4、锅内放油50克,烧至六成热后下入蒜蓉、红椒米、阿香婆酱,中火煸香再下入炸好的豆腐块,放入高汤,依次放盐、鸡精、蚝油、龙凤酱油,改小火焖约2分钟后,盛入平锅内,淋香油,撒葱花,周围放入香菜点缀,跟明火上桌即可。

其他菜谱

芝士牛排汉堡

芝士牛排汉堡

做法:1.牛排剁成肉泥。 2.用红酒,黑胡椒,盐、味精和糖适量...

素炒三丝

素炒三丝

做法: 先把土豆、胡萝卜、柿子椒切成丝。 在锅中倒入油,油...

果味鸭腿

果味鸭腿

做法:1,锅里放少许油,油温后放入鸭腿,油煎两面至变色 ...

珊瑚藕片

珊瑚藕片

做法:1.藕去皮切片,烫水冲凉。红椒切丝,取少许再切成丁。...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:1.把鸭子洗净切块. 2.先飞水(去血沫) 3.锅里少放一点油炒...

排骨稣羹

排骨稣羹

做法:1. 排骨先用A料腌入味后,沾上地瓜粉,入油锅以大火炸...

木耳豆包炒高丽菜丝

木耳豆包炒高丽菜丝

做法:1.干木耳泡软切丝;豆包洗净,炸熟切丝;高丽菜洗净切...

腐乳红烧肉

腐乳红烧肉

做法: 五花肉洗净,切成麻将块 锅内少许底油,加入冰糖炒糖...

炝炒藕片

炝炒藕片

做法:1.藕切片 2.热油,放入花椒、蒜末、干红辣椒段炝锅 3.将...

汆丸子汤

汆丸子汤

做法: 把羊肉馅放上葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油调好...

炒苞谷

炒苞谷

做法: 将新鲜玉米剥去外皮及须毛,竖起立直用刀从上端贴着...

黄瓜拌粉皮

黄瓜拌粉皮

做法:1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。...

茗韭蛤蜊面

茗韭蛤蜊面

做法:1、先将精粉加水和成拉而面团,稍饧一会,蘸水揉光,...

鸡蛋酥脆虾

鸡蛋酥脆虾

做法:1.虾去头,去壳、去虾线 。从虾中间切一刀 2.入盐、鸡粉...

海鲜总匯披萨

海鲜总匯披萨

做法:1.虾仁挑肠泥、花枝切条、洋葱切丝,玛兹拉起司刨丝备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions