使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

-山寨“德昌牌”喼汁焗骨

食材

材料:排骨 6-8 根 洋葱 0.5 个 蒜头 3-4 粒 一、腌骨用调料: 喼汁 1 汤匙 生抽 2 匙茶 老抽 1/4 茶匙(为着色) 胡椒面 1/4 茶匙 花椒面 1/4 茶匙 糖 1/4 茶匙 白兰地 1 汤匙(威士忌、茅台、五粮液、西凤、二锅头、贵州特曲等等) 二、焗骨用调料: 喼汁 1.5 汤匙 白兰地(或其他高度酒)1 茶匙 生抽 2 茶匙 糖 1/2 茶匙 胡椒面 1/8--1/6 茶匙

做法

-山寨“德昌牌”喼汁焗骨
做法: 一、排骨的腌制:
1. 用一大碗,放排骨和腌制的调料(一),蒜头切片或剁碎,入碗,用手抓至排骨起粘性,碗要稍大些,好让手抓腌排骨时有活动的余地;
2. 抓腌好后放入密实盒,盖密盖子,放在冰箱1-2天。

二、正式操作:
1. 用一碟子,铺上干玉米淀粉,把排骨周身裹一层粉,然后抖去多余的粉;
2. 放入4-5成热的锅里炸;
3. 炸时不能太急火,否则外表焦了,里面还没熟,炸至金黄色,炸好后滤油备用;
4. 将洋葱切成小块或丝状,备用;
5. 将焗骨的调料(二)兑成碗汁;
6. 用一大盆,放放炸好的排骨、切好的洋葱丝和兑好的碗汁,用手搅拌至均匀;
7. 用一烤盘,垫上锡纸,先把洋葱放在底部,再把排骨放在上面;
8. 再将上面用锡纸盖密;
9. 放入预热好的烤箱400F,15分钟,烤好后将排骨夹起来,洋葱只是为香气,基本不食用,同时也能隔住排骨,不令排骨受热时被锡纸粘住,健康些。

其他菜谱

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐

做法:1.蟹腿肉、草虾仁去壳挑除肠泥汆烫后洗净(去腥味);蛤...

香烤全鸭

香烤全鸭

做法:1.鸭子切去屁股上的腺体及脖上的淋巴,以腌料腌渍2天。...

味噌拉面

味噌拉面

做法:(1)将材料分别洗净切好备用,高汤放入锅中加热,另备一...

葱烤酱

葱烤酱

做法:(1)起油锅,将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠,就...

蛋黄芋丸

蛋黄芋丸

做法:1.芋头面糰分割为20等份备用。 2.咸蛋黄入蒸笼蒸约5分钟...

黑麻油老姜米酒腰花

黑麻油老姜米酒腰花

做法:1.腰花横切半,剔去中间白膜,腰面十字切花再切斜片,...

罗勒虾碌

罗勒虾碌

做法:1.麻虾用剪刀剪掉头须、背部划刀抽出虾肠、洗干净备用...

羊柳卷配蒜香番茄汁

羊柳卷配蒜香番茄汁

做法:(1)羊柳滚批成片,用红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍半小...

芋头牛腩

芋头牛腩

做法:牛腩煮好,炸,芋头炸,上锅蒸。 ...

咖啡里的桂花香

咖啡里的桂花香

做法: 1先把冰块放到杯子里,再舀进两勺冰糖桂花 2沿着杯壁...

补钙排骨汤

补钙排骨汤

做法: 玉米切成5cm小段、番茄切块,备用。小排骨用沸水煮一...

兰梅艺士蛋糕视频

兰梅艺士蛋糕视频

...

家常干煸四季豆

家常干煸四季豆

做法:1.将四季豆拣成5厘米的小段,洗净晾干。干辣椒切3厘米...

红豆天使蛋糕

红豆天使蛋糕

做法:1.低筋面粉过筛后,与蜜红豆拌匀备用。 2.将蛋白、柠檬...

pizza

pizza

做法:1、用热牛奶发面、酵母也用湿水发一下这样面醒得快 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions