使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

-山寨“德昌牌”喼汁焗骨

食材

材料:排骨 6-8 根 洋葱 0.5 个 蒜头 3-4 粒 一、腌骨用调料: 喼汁 1 汤匙 生抽 2 匙茶 老抽 1/4 茶匙(为着色) 胡椒面 1/4 茶匙 花椒面 1/4 茶匙 糖 1/4 茶匙 白兰地 1 汤匙(威士忌、茅台、五粮液、西凤、二锅头、贵州特曲等等) 二、焗骨用调料: 喼汁 1.5 汤匙 白兰地(或其他高度酒)1 茶匙 生抽 2 茶匙 糖 1/2 茶匙 胡椒面 1/8--1/6 茶匙

做法

-山寨“德昌牌”喼汁焗骨
做法: 一、排骨的腌制:
1. 用一大碗,放排骨和腌制的调料(一),蒜头切片或剁碎,入碗,用手抓至排骨起粘性,碗要稍大些,好让手抓腌排骨时有活动的余地;
2. 抓腌好后放入密实盒,盖密盖子,放在冰箱1-2天。

二、正式操作:
1. 用一碟子,铺上干玉米淀粉,把排骨周身裹一层粉,然后抖去多余的粉;
2. 放入4-5成热的锅里炸;
3. 炸时不能太急火,否则外表焦了,里面还没熟,炸至金黄色,炸好后滤油备用;
4. 将洋葱切成小块或丝状,备用;
5. 将焗骨的调料(二)兑成碗汁;
6. 用一大盆,放放炸好的排骨、切好的洋葱丝和兑好的碗汁,用手搅拌至均匀;
7. 用一烤盘,垫上锡纸,先把洋葱放在底部,再把排骨放在上面;
8. 再将上面用锡纸盖密;
9. 放入预热好的烤箱400F,15分钟,烤好后将排骨夹起来,洋葱只是为香气,基本不食用,同时也能隔住排骨,不令排骨受热时被锡纸粘住,健康些。

其他菜谱

圣诞大餐之——柠香芝式蛋糕(豪华版)

圣诞大餐之——柠香芝式蛋糕(豪华版)

做法: 将全麦饼干装入食品袋中,用擀面杖清拍后压碎。锅中...

咖哩羊肉锅

咖哩羊肉锅

做法:1.羊肉片加咖哩粉腌约10分钟备用。 2.将火锅料除羊肉片...

陈皮红衫鱼

陈皮红衫鱼

做法:1.红衫鱼去鳞去内脏后洗净沥干水,然后用适量盐及胡椒...

鸡蛋汤

鸡蛋汤

做法:1.用大平底锅将鸡汤和豌豆煮开。 2.慢慢将蛋浆倒进汤里...

桔香戚风蛋糕【老麦小点】世界是懒人创造的

桔香戚风蛋糕【老麦小点】世界是懒人创造的

做法:1.配方如图 2.步骤如图 3.将蛋泡分3次加入面粉糊中,用刮...

特制糖水

特制糖水

做法:1.将黑枣与500㏄的水一起浸泡约2~3小时至软,备用。 2.取...

雪莲果猪肉汤

雪莲果猪肉汤

做法:1.雪莲果去皮洗净切成大块。 2.将所有材料放一起煲两个...

凉拌鸡胗

凉拌鸡胗

做法:鸡胗收拾干净后煮熟,水里加盐,花椒,料酒和姜 ,这...

醋熘白菜

醋熘白菜

做法:1.白菜胡萝卜切片,糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。 2.锅内...

和味萝卜泥凉面

和味萝卜泥凉面

做法:1.白萝卜洗净、去皮;海苔用手撕成丝备用。 2.将作法...

兰阳鸭赏

兰阳鸭赏

做法:1.鸭赏切长条薄片备用。 2.蒜苗、辣椒切斜段;蒜头切片...

肾杞羹

肾杞羹

做法:1、羊肾去脂皮,剖开,去臊膜,洗净。 2、将羊肾先切条...

腰果虾仁

腰果虾仁

做法: 中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线...

烙糕子

烙糕子

做法:锅烧热后,放置少许食油,然后将发酵的玉米面中放水、...

玉米发糕

玉米发糕

做法:1. 将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均匀. 2...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions