使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

迷迭香烤鸡

食材

材料:迷迭香8枝,每枝长约5厘米,大鸡腿8块,粉质嫩马铃薯500克,盐、黑胡椒适量,橄榄油5汤匙,大蒜2大瓣,上等蛋黄酱6汤匙

做法

迷迭香烤鸡
做法: 1.烤箱高温预热,同时烧开一壶水。迷迭香洗净沥干,在每块鸡腿的皮下塞进一枝。
2.马铃薯洗净,放进大煮锅,加入沸水直至浸没,撒入少许盐。重新煮沸后继续烧15分钟,直至马铃薯变软。
3.鸡腿带皮一面朝下放在烤架上,刷上1 1/2汤匙橄榄油,撒上盐和黑胡椒,放在热源下约10厘米处烤10分钟。然后翻转过来,抹上1 1/2汤匙橄榄油,撒上盐和黑胡椒,再烤10分钟,直至鸡皮金黄松脆。关掉烤炉,但仍将鸡腿留在烤架上保温。
4.烤鸡的同时,把剩余的橄榄油放入小煮锅。将蒜瓣剥皮拍碎,放入油中,在中火上轻晃煮锅,直至发出吱吱声。不待油变色即关上火。蛋黄酱中倒进两汤匙热开水,搅拌均匀,加盖保温。
5.马铃薯沥干,放入煮锅,用餐叉压扁至稍微开裂。
6.鸡腿和马铃薯分别装入碟子中,浇上蛋黄酱,撒入黑胡椒即可。

其他菜谱

蒸冬瓜卷

蒸冬瓜卷

做法:香菇用热水泡开,再切成片备用.火腿切用薄片备用.冬瓜...

日式芥末子凉面

日式芥末子凉面

做法:1.圣女蕃茄洗净对切;萝蔓生菜叶洗净,沥干水分撕成片...

杭椒牛肉

杭椒牛肉

做法:1.杭椒洗净,斜切成丝 2.牛肉解冻洗净 3.将牛肉切丝置于...

麻香煎焗骨腩

麻香煎焗骨腩

做法:鲩鱼骨腩洗净切件,以适量盐涂匀,腌制片刻,然后上蛋...

酱焖苦瓜

酱焖苦瓜

做法:①萝卜豆瓣酱翻炒几下后,入一小碗的水盖锅焖。 ③焖...

日式烧肉饭糰

日式烧肉饭糰

做法:1.将所有调味料混合拌匀,备用。 2.五花薄肉片切2公分小...

板栗焖鸡

板栗焖鸡

做法:1.开水焯烫鸡块变色捞出,用热水将鸡块上的浮沫冲洗干...

酥软香甜----菠萝包

酥软香甜----菠萝包

做法:汤种:将1料放到小碗中混合均匀,放入微波炉中加热1...

豉椒炒豆腐

豉椒炒豆腐

做法:1.硬豆腐切粒,辣椒切粒。 2.豆腐可预先汆水或用油煎至...

凉拌茄子

凉拌茄子

做法:1.先把茄子蒸熟,放冰箱凉着! 2.拌料用麻油,生抽,醋...

豆腐酿虾

豆腐酿虾

做法:1.豆腐切成长3厘米,宽2厘米的薄片; 2.虾仁剁成泥加蛋...

桑椹慕斯

桑椹慕斯

做法:1.鲜奶油加糖,打发到比较浓稠。 2.再把酸奶、柠檬汁、...

牛角包

牛角包

做法:1.温热的牛奶和水把酵母融化,倒入过筛的高粉低粉鸡蛋...

泰汁凤爪

泰汁凤爪

做法:一、香茅草切碎,洋葱切丝,将凤爪去趾甲、破半,再用...

酸辣汤

酸辣汤

做法: ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions