使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

避风塘羊排

食材

材料:澳大利亚进口羊排400克,自制避风塘炒料100克(即蒜瓣剁成蓉,入五成热油中小火炸至金黄色)。调料生抽5克,老抽5克,味精10克,孜然粉25克,椒盐粉10克,干红椒粒1克,嫩肉粉1克,胡椒粉25克,姜汁酒5克,蔬菜汁(用洋葱、生姜等放清水中浸泡半天,滤去蔬菜,只留汁水)10克,生粉5克,鸡蛋1个,色拉油1000克,椒盐粉5克。

做法

避风塘羊排
做法: 1、羊排切成10厘米长的段,用刀背敲打一下(使肉质变松,容易入味),加入生抽、老抽、味精、嫩肉粉、姜汁酒、胡椒粉、鸡蛋、蔬菜汁,搅匀后腌制约2小时,拍上少量干粉(将浸泡入肉内的汁水包住)。
2、锅上火加油,烧至六成热时放入羊排小火浸炸约7-8分钟捞出沥油。
3、另取锅入干红椒粒、避风塘炒料、椒盐粉、孜然粉、炸好的羊排大火翻炒均匀后装盘。

其他菜谱

番茄鱼丸子视频

番茄鱼丸子视频

...

香炒嫩牛肉丝

香炒嫩牛肉丝

做法:1.将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均...

荠菜肉馄饨

荠菜肉馄饨

做法:1.面粉加少量精盐,加水和好后,醒发一会。 2.将猪肉碎...

鸡蛋炒木耳

鸡蛋炒木耳

做法:先把蛋煎成薄饼,切成块,备用,再把水发好的木耳摘好...

白雪四蔬

白雪四蔬

做法: 把西兰花、菜花、珍珠笋(玉米笋)、甜椒、甜豌豆角...

自制泡椒凤爪--超级美味

自制泡椒凤爪--超级美味

做法:1、买回凤爪,剪掉指甲; 2、用家里的泡菜水,或超市的...

蒜薹肉丝

蒜薹肉丝

做法:1.将肉切成6厘米长的丝;蒜薹摘去老茎和花,洗净,切成...

蒜炒香肠

蒜炒香肠

做法:1.取一中华锅,倒入刚好盖过香肠的油量,烧热至110℃时...

糯米糕

糯米糕

做法:1.把以上材料都混合均匀,倒入喷好油的烤盘(切的时候...

平底锅版芝麻小面包

平底锅版芝麻小面包

做法:做法: 1.将面粉置于面板上,中间挖个洞,放入鸡蛋,盐...

老边饺

老边饺

做法:1、将牛肉末、干贝末、肥肉末一起放入盛器中。 2、加胡...

江东炖鲈鱼

江东炖鲈鱼

做法:1.将鲈鱼宰杀,去鳞、鳃,从鳃处掏出内脏洗净,鱼身两...

香港粥之鸡肉粥或瘦肉粥或鱼肉粥

香港粥之鸡肉粥或瘦肉粥或鱼肉粥

做法:粥料: 300g 的瘦肉/鸡胸肉,或2个去骨的鸡全腿,(把鸡...

紫米红枣土司

紫米红枣土司

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰...

当归杜仲鱼汤

当归杜仲鱼汤

做法:1.将鱼去鳞、内脏洗净后,切成5段。 2.将当归、枸杞、杜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions