使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒烧软壳蛤

食材

材料:软壳蛤2斤,红洋葱50克,蒜15克,葱1大根,香菜(或意大利香菜)3-4根,黄柠檬半个,伏特加酒50-75毫升,高汤50毫升(如果要烩面吃则需要 150毫升),cream 30毫升(如果烩面可以用100毫升),盐约1茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,橄榄油2汤匙,(烩面吃还可以加入1汤匙的黄油)

做法

酒烧软壳蛤
做法: 将软壳蛤放入清水,滴几滴油过夜,让它吐沙。用之前,在用刷子把外表刷一下。
红洋葱切小碎片,蒜切片,葱切葱花,香菜切细。
平底锅烧热加入2汤匙橄榄油,放入洋葱、蒜片、葱花稍微炒香。
放入软壳蛤、盐和和胡椒,挤入柠檬汁,翻动几下,加入伏特加酒和高汤。
盖上锅盖焖至蛤都开口了,加入cream (黄油),搅拌均匀。
如果不烩面的可以稍微收汁,要烩面的加入煮好的意面烩1-2分钟即可。
出锅时撒上香菜。

其他菜谱

鸭汤煨面

鸭汤煨面

做法:1.鸭肉洗净、切块;姜洗净去皮切片;青菜江洗净沥干水...

山药糯米饼

山药糯米饼

做法:1.山药煮烂后捣成泥,加入少许糯米面、细玉米面、适量...

麻辣串

麻辣串

做法:1.把麻辣烫的料加水烧开化开,麻酱用香油拌开。 2.各种...

南瓜盅烤小排

南瓜盅烤小排

做法:1.排骨切成小块,用生抽和豆豉拌匀,腌15分钟。 2.南瓜...

什锦凉拌蛋饼丝

什锦凉拌蛋饼丝

做法:1.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后,取出切成长条片状。...

黑胡椒洋葱烧肉车轮饼

黑胡椒洋葱烧肉车轮饼

做法:1.猪五花肉片切成约3公分长段状;洋葱去皮切粗丝,备用...

碳香烤鸡肉串

碳香烤鸡肉串

做法:1. 将材料A拌均腌制30min 至 60min. 2. 将鸡肉串进竹枝里把洋...

自己腌的雪里蕻肉丝

自己腌的雪里蕻肉丝

做法:1. 新鲜雪里蕻洗净沥干切成丝,加 3 茶匙腌用手拌匀搁置...

鲜果酱凉面

鲜果酱凉面

做法:1.将所有的水果去皮,放入食物调理机中,再加入蜂蜜、...

酸笋焖红烧肉

酸笋焖红烧肉

做法:1.先把五花肉炒香(肉片可以切得稍稍大块点儿也不怕)...

泰式扇贝

泰式扇贝

做法:1.小煮锅中放入清鸡汤,文火加热。 2.冬葱去皮切末。香...

黑椒茄子蔬菜丁

黑椒茄子蔬菜丁

做法:一、茄子切成丁,沾满干玉米粉; 二、青豆玉米料沾满...

香椿凉面

香椿凉面

做法:1.嫩香椿芽和蒜仁用刀或小木臼捣泥,再加入橄榄油、盐...

酸辣酱蒸鱼

酸辣酱蒸鱼

做法:1.将赤翅鱼洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至龙...

泰式鸡亦尖

泰式鸡亦尖

做法:1.首先,加酒、姜煮开水,然后把鸡亦洗净后,丢入浸熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions