使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒烧软壳蛤

食材

材料:软壳蛤2斤,红洋葱50克,蒜15克,葱1大根,香菜(或意大利香菜)3-4根,黄柠檬半个,伏特加酒50-75毫升,高汤50毫升(如果要烩面吃则需要 150毫升),cream 30毫升(如果烩面可以用100毫升),盐约1茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,橄榄油2汤匙,(烩面吃还可以加入1汤匙的黄油)

做法

酒烧软壳蛤
做法: 将软壳蛤放入清水,滴几滴油过夜,让它吐沙。用之前,在用刷子把外表刷一下。
红洋葱切小碎片,蒜切片,葱切葱花,香菜切细。
平底锅烧热加入2汤匙橄榄油,放入洋葱、蒜片、葱花稍微炒香。
放入软壳蛤、盐和和胡椒,挤入柠檬汁,翻动几下,加入伏特加酒和高汤。
盖上锅盖焖至蛤都开口了,加入cream (黄油),搅拌均匀。
如果不烩面的可以稍微收汁,要烩面的加入煮好的意面烩1-2分钟即可。
出锅时撒上香菜。

其他菜谱

薯蓉芝士烤培根

薯蓉芝士烤培根

做法:1、胡萝卜切丁,西芹切丁,蒜切片,红辣椒切小粒,培...

鸡蛋韭菜炒海肠

鸡蛋韭菜炒海肠

做法:1、海肠去内脏,用水冲净,切2厘米的段,放入开水锅中...

冬荫公汤

冬荫公汤

做法:(1)大头虾洗净,一分为二;草菇洗净,一剖二;南姜略拍...

地球人都会做的炒花生

地球人都会做的炒花生

做法:锅里,放花生,放油, 开火,中火,炒花生, 噼里啪啦...

炸黑鱼排

炸黑鱼排

做法:1.将鱼去内脏、去骨、去刺、去头、去尾、去鱼皮清洗...

糖醋鸭腿

糖醋鸭腿

做法:1.鸭腿切块,放冷水中烧开,捞起备用. 2.把酱油,料酒,...

德国式煎饼

德国式煎饼

做法:1.将烤箱预热到175度。然后将黄油在中号烤盘里化开。...

蒜香炸排骨

蒜香炸排骨

做法:1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒...

双色Q心

双色Q心

做法:1.将中种面糰的所有材料放入搅拌缸内搅拌,先用钩状拌...

全家水果咖啡

全家水果咖啡

做法: 将猕猴桃和橙子分别去皮,切丁. 把雀巢咖啡纯品100%纯...

肉丝卤黄豆芽

肉丝卤黄豆芽

做法:1.黄豆芽洗净沥干;姜切丝备用。 2.热锅倒入沙拉油,先...

葱香鲔鱼可乐饼

葱香鲔鱼可乐饼

做法:1.洋葱和青葱切末,用纱布包起来用流水搓洗,洗去呛味...

厥饼

厥饼

做法:1.先将材料A混合均匀备用。 2.将材料B放入锅中煮至黑糖...

酸菜炒肥肠

酸菜炒肥肠

做法:1.酸菜洗净后切小段,蒜切蓉后放入油锅内爆香。 2.加酸...

大蒜煲鸭

大蒜煲鸭

做法:1.将鸭子宰杀去毛,去内脏洗净,用沸水烫一下,捞出备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions