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冰糖猪蹄

食材

材料:猪脚,葱段,酱油,冰糖,姜片,清汤,花生油,料酒,精盐,八角

做法

冰糖猪蹄
做法: 1.先将猪脚放入沸水锅中烫5min,捞出,沥水
2.锅置火上,加花生油,烧至七成热,下入葱段,姜片,煸炒几下,加入猪蹄、酱油、料酒、八角、冰糖、精盐、清汤,烧沸,撇去浮沫
3.砂锅至火上,将烧过的猪蹄倒入锅中,烧沸,再用小火慢炖2小时即成

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