使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冰糖肘子

食材

材料:主料:肘子 辅料:葱、 姜、 桂皮、 八角、冰糖、 万字酱油、料酒、 盐

做法

冰糖肘子
做法: 1.肘子洗净,用万字酱油、料酒一起腌十几分钟。
2.锅中放水煮开,放入八角,桂皮,葱和姜片等作料,然后将腌后的肘子放入锅中大火煮开后, 转小火煮30分钟左右。
3.出锅前加适量盐再滚煮一会儿。然后将肘子捞出,清水冲洗干净后控干水分备用。
4.锅中放少量水,倒入适量冰糖炒糖色。
5.待冰糖完全融化成水并开始变色时,将控干水分的肘子轻轻放入锅中。加入少量酱油调色, 不停的翻转,直至肘子完全均匀裹色且汤汁烧开。
6.大火收汁,然后装盘,将锅中剩余的汤汁浇在肘子即可。

其他菜谱

翠绿上海饭

翠绿上海饭

做法:1.青江菜洗干净后先切去尾端,再将叶子部分切成细丝后...

柠檬杏仁黄油炒西兰花

柠檬杏仁黄油炒西兰花

做法:1.将西兰花蒸软或煮软,大约4-8分钟时间,沥干 2.用中低...

素烧鹅

素烧鹅

做法:1、豆腐皮叠成大方块上笼用大火蒸10分钟,下笼晾凉待用...

水晶奶黄包

水晶奶黄包

做法:1.把澄粉67克,生粉17克,加入热水70克搅拌成团,然后再...

小南瓜

小南瓜

做法:做法: 1. 南瓜去皮去籽(或红薯削皮),切成小块,放...

黄橙橙、油亮亮的甜味火烧

黄橙橙、油亮亮的甜味火烧

做法:1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进...

红油三丝

红油三丝

做法:1、黄瓜切成细丝,将盐均匀洒在上面,用筷子拌匀,腌...

荔芋扣肉

荔芋扣肉

做法:五花肉煮熟、上色、油炸,荔芋改刀成日字块状油炸,五...

蒸低脂海绵蛋糕

蒸低脂海绵蛋糕

做法:1. 在开始制作的同时,同时在蒸锅内开始烧1500cc的水。...

日式照烧鸡腿

日式照烧鸡腿

做法:1.鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去. 2.给鸡...

青豆肉松盖饭

青豆肉松盖饭

做法: 青豆先用沸水煮3分钟至熟,洋葱切细粒。 锅里烧热油,...

炒木须肉

炒木须肉

做法:1.将瘦肉切丝,肉丝用蛋清、盐抓拌后放置10分钟;油菜...

排骨焖扁豆角

排骨焖扁豆角

做法:炒锅热后放橄榄油,下葱,姜,排骨炒香,放入其他调料...

黄豆炖猪脚

黄豆炖猪脚

做法:1.黄豆用冷水泡一天。 2.每只猪脚锯成六块,飞水后放入...

芒果可可戚风

芒果可可戚风

做法:1.将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions