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酥炸水晶鱼

食材

材料:水晶鱼80公克,九层塔5公克,面煳:7大匙,太白粉1大匙,沙拉油1大匙,吉士粉1小匙,胡椒盐适量

做法

酥炸水晶鱼
做法: 1.面煳材料拌匀备用。
2.水晶鱼洗净沥干,均匀沾裹上面煳备用。
3.热锅倒入稍多的油,放入作法2的水晶鱼炸至表面金黄酥脆,捞起沥干备用。
4.于作法3锅中放入九层塔叶稍炸至酥脆,捞起沥干与作法3的水晶鱼一起盛盘,搭配胡椒盐食用即可。

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