使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

拌金丝面

食材

材料:面团方子: 原料: 2杯中筋面粉 5个蛋黄 1个鸡蛋 1TBSP水 1/4 TSP baking soda 调料:上等酱油100克,醋10 克,红油辣椒66克,味精 3克,葱花17克,芝麻酱20克 ,香油10克 姜汁28克 (一般我们把姜剁成末,加点开水。 最后用姜水,不用姜。)蒜泥20克, 豌豆尖 = 大豆苗(我用的是菠菜)

做法

拌金丝面
做法: a. 1TBSP水,1/4 TSP baking soda搅拌均匀.
b.先将面粉放入足够大的盆中,在面粉中间留出一个足够大的小窝窝,将蛋黄,鸡蛋和soda水a入小窝窝中。先将窝窝中间的液体充分混合均匀,然后由外向内搅拌均匀,先呈雪花状,再渐渐揉成面团。
c.用压面机压成细面条。
d把芝麻酱放入香油里,调合均匀。 这要用点功夫搅啊。把调好的芝麻酱,香油,和其它所有调料调合均匀。
e.将水烧开, 把将水烧开, 把豌豆尖稍烫一下,捞出分放碗里。将水烧开(水要多),下面煮熟捞出,分别盛入各碗中,拌匀就好了。煮面条时,当水大沸时,可加点冷水把面给“紧”一下,使面条柔而不烂。 反正这面条不要煮过头了,稍硬点好

其他菜谱

厚蛋烧

厚蛋烧

做法:将蛋与所有调味料一起搅拌均匀成不起泡的蛋液,再以方...

芒果鲔鱼沙拉

芒果鲔鱼沙拉

做法:1.义大利面煮熟后,捞出放入冰水中降温,再捞出沥干备...

芦荟玉米粒

芦荟玉米粒

做法:1.甜玉米洗净,沸水中焯一下,放凉。 2.芦荟、胡萝卜洗...

日式照烧虾

日式照烧虾

做法:1、照烧酱汁的调制: 蜂蜜1大匙(或红糖或白糖也行)、...

芡实煲百合

芡实煲百合

做法: 将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净,切成4cm大小的滚刀块...

薄荷茶

薄荷茶

做法:1.先将薄荷叶去杂物,去除老、黄叶,清水洗净,控干,...

豆酱蒸鱼

豆酱蒸鱼

做法:1.目孔鱼洗净备用。 2.肥猪肉切丁;葱切花备用。 3.在黄...

调制地道四川红油视频

调制地道四川红油视频

...

楚乡秋韵

楚乡秋韵

做法:1、鳜鱼宰杀,取净肉打成蓉,制成鱼米。 2、冬瓜刻成秋...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:1.蒜头切末;葱切末,备用。 2.排骨沖水洗去血水,沥干...

海藻荷叶竹笋汤

海藻荷叶竹笋汤

做法:1、海藻、荷叶用过滤袋包好,洗净备用;竹笋洗净,切...

青梅鸡块

青梅鸡块

做法:1.鸡翅用开水汆过,划几刀,鸡脯肉切小块用料酒、盐和...

椒香油栗

椒香油栗

做法: 香菜略切。生栗子在滚水中煮4分钟,趁热剥去坚壳,揭...

西红柿鸡蛋豆腐

西红柿鸡蛋豆腐

做法:1.把鸡蛋打散。(其中加少许料酒和盐可以去腥) 2.锅中...

平底锅做的披萨

平底锅做的披萨

做法: 温水化开安琪酵母,加入面粉中(水温30.40度为宜,不烫...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions