使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力云石巴戈利亚奶油

食材

材料:蛋黄4个,糖100克,鲜奶1.5杯,鱼胶粉1汤匙,鲜奶油1杯,巧克力50克

做法

巧克力云石巴戈利亚奶油
做法: 1.蛋黄与糖打起至稠身,鲜奶煮热,慢慢倒进蛋黄内搅拌,把蛋黄混合物倒回锅中慢火煮至稠身,放凉待用。
2.鱼胶粉溶于热水(棉花糖放在容器里,隔水加热融化),倒进1中拌匀,鲜奶油打起,拌入奶油蛋羹
3.坐融巧克力,取一半的2混入巧克力浆(请尽量用好的巧克力来做,我用的是meiji的56%的黑巧克力,超市可以找到)
4.2种混合物盛在一起放进容器,冷藏至凝固,吃的时候可以搭配鲜果,或者搭配蛋糕做成慕斯。

其他菜谱

蒜泥茄子

蒜泥茄子

做法:1.茄子去皮,切段,隔水蒸软. 2.锅里放油,煸香辣椒末,...

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

做法:1.将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒...

沙茶鱿鱼羹

沙茶鱿鱼羹

做法:1.调味料A调成太白粉水备用。 2.取一汤锅,倒入高汤,加...

时蔬炒面配酱汁豆腐

时蔬炒面配酱汁豆腐

做法:1.预热烤炉(grill)。烤盘内铺铝箔纸,用小刀在豆腐两...

葵花籽酥糖

葵花籽酥糖

做法:1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分别炒香或烤香后用一热...

炸丝瓜虾仁

炸丝瓜虾仁

做法:(1)将丝瓜去皮后洗净,去除比较硬的组织,切成1公分圆...

沙姜鸡脚

沙姜鸡脚

做法: 鸡脚飞水、剪去鸡爪子备用。 沙姜洗净拍碎、以中火把...

什锦面疙瘩 。

什锦面疙瘩 。

做法:1:黄瓜、胡萝卜洗净切丁,用水焯下捞出备用 2:青椒洗...

醋腌荞头

醋腌荞头

做法:1.把荞头洗净、去头去尾及外膜,加少许盐(份量外)拌...

抹茶酥vs香芋酥

抹茶酥vs香芋酥

做法: 把150克中筋面粉,35克细砂糖,40克黄油,60克水混合揉...

芝麻鸭肝

芝麻鸭肝

做法:1.把鸭肝洗净,剔去筋膜,片成半厘米左右的厚片,用精...

香菜菜花炒瓠子

香菜菜花炒瓠子

做法:1.将菜花撕成小块,西葫芦切成丁,香菜切碎; 2.锅里放...

台式卤猪脚

台式卤猪脚

做法:01.猪脚去毛,洗净切段(台湾这里的猪皮很薄,脂肪不是...

状元及第粥

状元及第粥

做法:1.猪肉片洗净,切丝;猪肝洗净,切片后拌入少许太白粉...

干烧素鱼

干烧素鱼

做法:1.香菇、红萝卜、竹笋洗净切丝;香菜切段;芹菜、姜切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions