使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冰糖莲子

食材

材料:主料:干莲子300克,猪网油一块(约20平方厘米)。碱7.5克,冰糖150克,蜂糖50克。

做法

冰糖莲子
做法: 注入清水(以淹没莲子为度),加碱,置武火上,下入莲子,用锅刷反复搓刷(锅中水微开),视莲衣脱尽即离火,用温水冲洗干净,切去两头,抽去莲心。莲子放入盅内,注入水,上笼用武火蒸熟取出。另用一碗铺上网油,将蒸熟的莲子码在碗里。冰糖捣碎撒在上面,用棉纸封口再上笼蒸烂。出笼,去棉纸,倒出汁,加蜂糖收浓,浇在莲子上即成。

其他菜谱

蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜

做法:成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉...

自制冰激凌

自制冰激凌

做法:牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来 牛奶...

槟城虾膏猪肠粉

槟城虾膏猪肠粉

做法:做法 1. 虾膏酱:将全部材料(除了麦芽糖)小火拌煮至...

木耳肉片

木耳肉片

做法:1.猪瘦肉切片,加盐,酱油,水淀粉调匀稍腌。青椒切块...

蕃茄鲔鱼饭

蕃茄鲔鱼饭

做法:1.蕃茄放入滚沸的水中汆烫,去皮后切丁备用。 2.红萝卜...

油泼面

油泼面

做法:1.虾洗净用盐和料酒腌一下,卤鸡蛋对半切,卤素鸡切片...

鸡蛋葱花饼

鸡蛋葱花饼

做法:1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或...

芒果西米布丁

芒果西米布丁

做法:1.吉利丁片冷水泡软后加入3大茶匙热水搅拌均匀倒入芒果...

紫糯鲜奶栗

紫糯鲜奶栗

做法:1. 三种口味的汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火...

凉拌苦菊

凉拌苦菊

做法:1苦菊洗净切段 2苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐(会...

剁椒木耳炒蛋

剁椒木耳炒蛋

做法:1.黑木耳用冷水泡发,洗净切丝,焯水捞起,晾凉备用。...

白灼蛏子

白灼蛏子

做法:1、将葱切段。姜切片。净蛏子下入清水锅中烧开,撇净...

煎蒸带鱼

煎蒸带鱼

做法:1、将带鱼洗净,改成菱形段,加盐、味精、胡椒粉腌制...

睡前美食菠菜奶酪蛋卷

睡前美食菠菜奶酪蛋卷

做法:1.鸡蛋打散,加入麦麸或是速食燕麦(如果是素食燕麦的...

牛奶土司

牛奶土司

做法:1.将湿性材料(三分之二的牛奶,鸡蛋)先加入面包机,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions