使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱烧扎肉

食材

材料:猪腿肉一块,

做法

酱烧扎肉
做法: 1 猪腿肉一块,用绳子绕圈扎好(买现成扎好的也行)
2 把扎好的肉放入保鲜袋,倒入盐,料酒,生抽,糖,然后涅一下,把袋口扎紧。
3 锅里放一点点油,把肉的外部煎一下盛出。
4 然后把肉放入另外的锅里,加水,料酒,生抽,老抽,糖,八角,香叶,姜片,葱段,大火烧开后转小火炖40-50分,视肉的大小。
5 50分后,把卤水一遍一遍的浇在肉的上面,大概5-10分,到肉上色了。
6 前面的煎锅里放一点糖,炒一下,然后加一点卤水进去。搅一下,感觉有点稠了把肉放进,滚一下,让肉的四周都沾上色,这样色泽就漂亮了。
7 放凉后切盘,撒上卤吃也可以(烧得过程中,扎肉的绳子不能解开

其他菜谱

铁板猛鱼

铁板猛鱼

做法:1.猛鱼去鳞洗净后晾干水,然后用适量盐和胡椒粉腌制...

油条丝瓜

油条丝瓜

做法: 丝瓜刮皮,和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄,...

香煎小牛菲力

香煎小牛菲力

做法:1.地瓜煮至软,用细网筛过,加入鲜奶、鲜奶油、牛油、...

木桶猪手

木桶猪手

做法:1、将猪蹄斩5厘米见方的小块,入沸水中汆3分钟后捞出...

红豆牛奶冰棒

红豆牛奶冰棒

做法:1.红豆洗净,加入900㏄的水泡约5小时,放入电锅中,外锅...

蕃茄牛肉片

蕃茄牛肉片

做法:1.蕃茄去蒂切片;葱切段;蒜头切片,备用。 2.牛肉片以...

笋干卤排骨

笋干卤排骨

做法:1.排骨放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水洗净备用...

三色萝卜

三色萝卜

做法:1.萝卜洗净去除外皮,纵向对切后,放入锅中和水、白米...

甜豆蛋奶香芋杯

甜豆蛋奶香芋杯

做法:1)锅中倒入清水,大火煮沸后,轻轻放入鸡蛋,煮大约...

情人节的爱心南瓜饼

情人节的爱心南瓜饼

做法:老南瓜蒸熟,稍微放凉捣成泥。(稍微放凉是防止因热气...

扒肥肠

扒肥肠

做法:1、将肥肠从中间一破两半,再切成1.6厘米宽、5厘米长的...

川椒油淋汁

川椒油淋汁

做法:1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。 2.再加入其余材料...

豆包炒青江

豆包炒青江

做法:1.豆包切成0.5公分宽条备用。 2.青江菜洗净,对剖切段;...

鲍汁猴头蘑

鲍汁猴头蘑

做法:1.西兰花切小朵,猴头蘑切厚片 2.分别将西兰花和猴头蘑...

干煸豆角

干煸豆角

做法:1.豆角掰段,择洗干净,控出水份;葱、蒜切碎;猪肉切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions