使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白扒鱼翅

食材

材料:鱼翅100克,猪肘子1个,鸡肉400克、干贝50克,葱结、姜块各15克、料酒15克、精盐3克、味精2克、白糖5克,湿淀粉10克,清汤1500克、油700克。

做法

白扒鱼翅
做法: 1、将鱼翅用温水泡胀,下入沸水锅中焯透捞出,沥去水。
2、锅内放油烧至七成热,下入鱼翅冲炸捞出,沥去油。
3、锅内放入清汤,料酒,下入肘子、鸡肉、干贝、葱结、姜片大火烧开,撇净浮沫,改用小火炖至汤汁浓香。
4、下入鱼翅,继续用小火炖至鱼翅熟烂,拣去猪肘子、鸡肉、干贝、葱结、姜块不用。加入精盐、白糖。
5、用中火收浓汤汁,加味精,用湿淀粉勾芡,出锅拖入盘内即成。

其他菜谱

腊味豆腐松

腊味豆腐松

做法:1.将腊肉和香菇切成小丁,芹菜切末备用 2.油条切薄片后...

豆沙夹

豆沙夹

做法:1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液;土司切边备用。 2.取一...

黑胡椒牛肉汉堡

黑胡椒牛肉汉堡

做法:1.将汉堡面包放入烤箱中烤至上色即取出备。 2.将作法...

凉拌油麦菜

凉拌油麦菜

做法:1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟,捞出切段,加蒜泥...

芒果西米布丁

芒果西米布丁

做法:1.吉利丁片冷水泡软后加入3大茶匙热水搅拌均匀倒入芒果...

超简单的干煸草鱼

超简单的干煸草鱼

做法: 草鱼洗净片成片 用料酒、盐、花椒粉腌半小时 拌上生粉...

稻香肉焖海螺

稻香肉焖海螺

做法:1、猪五花肉用沸水汆透,皮面抹蜂蜜后入热油锅炸至上...

参须大枣煲鲈鱼汤

参须大枣煲鲈鱼汤

做法:1. 参须洗净;大枣洗净,切开去核; 2. 洗净宰好的鲈鱼...

意式通心粉色拉

意式通心粉色拉

做法:1)锅里大火烧开水后,放入一勺盐,然后加入Pasta煮6-...

麦当劳的苹果派

麦当劳的苹果派

做法:1. 酥皮做法参见千层酥http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?d...

好吃不浪费----柚皮炆鸭

好吃不浪费----柚皮炆鸭

做法: 1、把柚子皮的青黄表层削去 2、煮滚一大锅水,把柚皮...

橄榄酱炒芦笋

橄榄酱炒芦笋

做法:1.锅里放橄榄油,微热后放西葫芦丁,炒1分钟; 2.再放芦...

番茄日本豆腐

番茄日本豆腐

做法:步骤1:豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟,切的时候不太不容...

醉鸡视频

醉鸡视频

...

香菇黄瓜粥

香菇黄瓜粥

做法:1:大米淘干净,加入一小勺植物油泡半小时。 2:香菇四...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions