使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱焖茄夹

食材

材料:茄子,猪肉馅,香菇,豆酱,姜,蒜头,生抽,鸡蛋

做法

酱焖茄夹
做法: 1.肉馅加入生抽、姜蓉、蒜泥、少许盐,腌制十分钟。
2.二个鸡蛋磕入碗内搅成蛋液,再加少许面粉搅成全蛋糊。(第一次做无经验,用了二个鸡蛋最后还剩下一半,改用一个就可以了)
3.茄去皮切成薄片,放在盐水里浸一会儿,防止茄子变黑。每二片中间夹入肉馅,压紧,刮去挤出来的馅,备用。
4.炒锅内放油烧至五六成热,把茄夹拖全蛋糊逐个下锅炸,呈金黄色后,捞出控油。
5.锅内留少许底油,烧热,爆香蒜未、香菇,放入豆瓣酱略炒,加入炸好的茄夹,加水(水加至盖过所有材料即可)烧开后用小火焖烂,再放味精、盐,待汁水将尽时洒上葱花,装盘即好。

其他菜谱

桃酥

桃酥

做法:1.把糖和油和匀后加入鸡蛋再和匀,再然后再称面粉和苏...

玉带饭团

玉带饭团

做法:1). 小黄瓜用削皮刀削薄长条,加点盐和寿司醋腌10分钟;...

在家做的可乐鸡翅

在家做的可乐鸡翅

做法:先把鸡翅连同香料放热水里煮一下,再沥干放油煎一下,...

香菇炒干丝

香菇炒干丝

做法:1)香菇用温水泡发,洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净...

鳗鱼蛋卷

鳗鱼蛋卷

做法: 1、鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用; 2、...

罗勒番茄牛肉拌饭

罗勒番茄牛肉拌饭

做法:1.番茄洗干净切块、蒜姜切碎、罗勒摘叶洗干净。 2.牛肉...

果铺小面包

果铺小面包

做法:1.将以上除另备的材料外都按顺序放入面包机里,再将面...

香糟鸡爪、藕片

香糟鸡爪、藕片

做法:1.准备小半锅水,放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角,...

备长炭土司

备长炭土司

做法:1.将材料中的水取适量倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀...

瓦片盒子豆腐

瓦片盒子豆腐

做法:1、将豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚2厘米的长方体,从...

牛肉土豆干

牛肉土豆干

做法: ...

蛋黄如意卷

蛋黄如意卷

做法:1.咸蛋黄蒸熟后碾碎; 2.油豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的...

鸡肉沙拉调味汁

鸡肉沙拉调味汁

做法:在盆内放柠檬汁与橄榄油混合,再加蝴蝶面、鸡胸肉、九...

番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋

做法:1.把鸡蛋打到碗里,滴入几滴白酒,这样炒出来的蛋花才...

艾叶吐司

艾叶吐司

做法:1.高粉300克.酵母粉一茶匙,糖一大勺,牛奶或艾草汁20...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions