使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱爆肚仁

食材

材料:猪肚仁250克,黄瓜10克,荸荠10克,胡萝卜10克,鸡蛋20克。调料姜5克,白糖10克,甜面酱30克,精盐6克,料酒50克,味精5克,淀粉15克,花生油50克。

做法

酱爆肚仁
做法: 1、猪肚仁去净粘膜,洗净后两面剞上花刀,再切方丁,加蛋白,精盐和湿淀粉浆好。黄瓜,荸荠,胡萝卜切成丁,姜挤压成汁。
2、油烧至四,五成热,将浆好的肚仁,划至七、八成熟时,倒入漏勺内,锅留少量底油,加甜面酱推炒,放料酒,姜汁,白糖,味精,待甜面酱出香味,再把肚仁倒入锅中,使甜面酱全部裹住肚仁丁时装盘即成。
材料替换
将肚仁改为鸡脯肉丁,称酱爆鸡丁。
口味变化
去掉甜面酱,加上香菜段,称芜爆肚仁。

其他菜谱

草菇沙拉虾球

草菇沙拉虾球

做法:1.鲜虾洗净后,分别去掉肠泥、头和虾壳的部分,再沾裹...

杂粮水果派

杂粮水果派

做法:1.苹果去皮,与凤梨一起切成小丁状,加入玉米粉搅拌均...

南方水煮云吞

南方水煮云吞

做法:1.锅中烧开高汤把云吞煮熟加青菜,调味就可以吃了. ...

柠汁虾球。

柠汁虾球。

做法:1.将虾剥壳,在背部切开,除去虾肠,洗净后沥干水分,...

青豆鸡丁炒虾仁

青豆鸡丁炒虾仁

做法:1.鸡胸肉切丁,放少许料酒,少许盐,腌下; 2.鲜虾仁切...

排翅佛跳墙

排翅佛跳墙

做法:1.干贝、冬菇、猪肚分别以大火蒸过备用。 2.海参、蹄筋...

花生芝麻酱凉面

花生芝麻酱凉面

做法:1.取一汤锅,待水滚沸后即将细拉面放入川烫至熟即捞起...

炒蝽子

炒蝽子

做法:冰冻蝽子解冻, 冲净沥干 热锅用油炒香姜丝, 蒜末,...

奶酪布丁泡芙

奶酪布丁泡芙

做法:将软化黄油切成小块,和盐,清水一起放入小锅内,用中...

流行东京20071224视频

流行东京20071224视频

...

酱汁吴郭鱼

酱汁吴郭鱼

做法:1.姜洗净切菱形片;辣椒去籽洗净,切菱形片;葱洗净切...

炒鱼皮

炒鱼皮

做法:1.鱼皮洗净、切段;西芹切片;蒜苗切段,蒜白、蒜尾分...

诺曼底苹果芹菜胡桃炒猪肉

诺曼底苹果芹菜胡桃炒猪肉

做法:1.烤箱预热到摄氏160度。在防火砂锅里热油,然后放猪肉...

玉米可乐饼

玉米可乐饼

做法:1.洋芋放入蒸锅中蒸软,撕去表皮趁热压成泥。 2.于作法...

香爆沙爹牛

香爆沙爹牛

做法:生菜撕大块,番茄切块与黄瓜切小条擺碟备用.洋葱切块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions