使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧肉

食材

材料:五花肉,糖,酱油,大料,水,鸡蛋,其他,自己发挥~~

做法

红烧肉
做法: 五花肉切块,锅中放少量油加糖炒糖色,糖色炒好后放入切好的肉块,小火炒几分钟,这时可以看到肉中的血水从肉中跑出,立刻关火,倒掉血水,如愿意可以把肉洗一下,炒锅重新放火上,烧干加少量油,加入1,2 粒大料略炒,把刚去过血水的肉加进去一同炒,加酱油,水,糖盖盖小火烧1.5小时,如愿意加蛋,可以把煮好的蛋,划上刀痕加进一起烧,也可以加些笋什么的~~ 如怕五花肉太油,可以在肉烧到1小时左右放进冰箱冷冻,然后取出把油去掉,再继续烧后30分钟~~

这道红烧肉的关键就是开始部分炒糖色及去血水,火不能太大,时间也不能炒太长,否则血水又吸回肉中,如果炒不出血水也可以加些料酒逼一下

其他菜谱

坚果拌饭

坚果拌饭

做法:1.将美国长米蒸熟;花生酱与鸡高汤调开成花生酱汁备用...

五指毛桃淮山煲瘦肉

五指毛桃淮山煲瘦肉

做法:1.五指毛桃洗净。 2.淮山洗净。 3.蜜枣洗净。 4.瘦肉洗净...

紫苏淋茄子

紫苏淋茄子

做法:1.将各原料洗净。切葱花蒜蓉备用,紫苏去较老叶梗,茄...

豆苗金菇饺

豆苗金菇饺

做法:1.)将豆苗、金针菇洗净,用沸水烫熟后切碎备用。 2.)虾...

淮杞煲乌鸡

淮杞煲乌鸡

做法:1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用,生姜切成片,...

东北菜 锅包肉

东北菜 锅包肉

做法:制作方法 新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0....

干炸菜花

干炸菜花

做法:1.将菜花切成均匀的小块洗净,入沸水锅中焯一下捞出,...

南瓜锅贴

南瓜锅贴

做法: 南瓜去皮擦成细丝,拌少许盐,搁置半小时挤去水分。...

小炒酸菜

小炒酸菜

做法:1、把蒜头剁碎,辣椒切成小碎段,酸菜切成小细条 2...

可乐饼三明治

可乐饼三明治

做法:1.小黄瓜用少许盐(份量外)搓一搓后洗净,斜切薄片。...

虎皮山药卷

虎皮山药卷

做法:1、将山药、小枣蒸熟备用,枣去核,将面粉调成面糊,...

素什锦

素什锦

做法:1. 一杯高筋面粉( Gluten Flour) ,放入深盆中,加入一汤勺...

煮啤酒

煮啤酒

做法:1、红枣撕开,去核。我为了好看,没去核。 2、将所有原...

猪肝炒青椒

猪肝炒青椒

做法:1.猪肝切薄片;2.加酒、酱油、淀粉适量拌匀;3. 青椒洗净...

凉拌合菜

凉拌合菜

做法:1. 粉丝冷水泡软后放入开水中煮熟控水备用 2. 菠菜焯水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions