使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱骨头

食材

材料:猪腿骨(棒骨)两根,黄酱两大勺,老抽一大勺,生抽一大勺,料酒两大勺,盐两小勺,八角三个,花椒20粒,香叶两片,桂皮一根,草果一个,肉寇一个,山楂片6片,葱一根,姜三片

做法

酱骨头
做法: 1. 锅中烧开足量的水,下猪骨(让卖家剁开)焯煮两三分钟让血沫浮出,倒掉脏水,将猪骨冲洗干净.

2. 将锅刷洗干净,放入猪骨,倒入足量的水,大火烧开.

3. 另起锅,倒入油,烧至温热,加入黄酱,小火炒开,加入老抽和生抽,小火翻炒至断生.

4. 煮骨头的锅中水开后,保持大火,撇净浮沫,倒入料酒,再烧开后,加入葱段,姜片和调料包(草果和肉寇提前用刀拍裂),再将3中炒好的酱料倒入,搅拌均匀.

5. 最后,将所有原料一起倒入焖烧锅炖1.5个小时(或直接在原锅中小火炖).

6. 根据口味调入盐,再炖半小时即可.

其他菜谱

新鲜葡萄汁沙冰

新鲜葡萄汁沙冰

做法:1.将葡萄汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到搅拌...

清炒西兰花

清炒西兰花

做法:步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行...

模仿秀之水晶寿桃

模仿秀之水晶寿桃

做法:1.先把各种粉和糖混合. 2.倒入适量的热开水,用筷子拌匀...

适合春季食用的——凉拌菠菜

适合春季食用的——凉拌菠菜

做法:1.菠菜去根洗净 2.锅中水烧开,加入一小勺食盐 3.菠菜在...

芒果马格丽塔

芒果马格丽塔

做法:1.在搅拌器里将龙舌兰、橙味酒、青柠汁、芒果和冰块搅...

白灼虾

白灼虾

做法:1. 将鲜虾洗净; 2. 辣椒丝放在味碟上; 3. 用旺火热油,...

精参煨肘视频

精参煨肘视频

...

椰汁西米露

椰汁西米露

做法:1.先煮300毫升的开水(大概1饭碗半)。 2.把100克西米放进...

沙律海鲜卷

沙律海鲜卷

做法:将蟹柳切丝 虾仁切末 黄桃切粒 之后将蟹柳、虾仁过热水...

虾仁冬瓜

虾仁冬瓜

做法:1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用 2.虾仁与所有腌料材...

玉盅蟹黄炖翅

玉盅蟹黄炖翅

做法:(1)冬瓜1500g去皮,取瓤制冬瓜盅10件,焯水后放炖器中待...

卤鸡胗

卤鸡胗

做法:1.买鸡胗时,请店家帮忙整理干净。 2.回家后,用盐揉搓...

西兰花冷面

西兰花冷面

做法:西兰花,撕开小朵, 加盐油焯一下,胡萝卜切丝焯一下...

九层塔香茅虾

九层塔香茅虾

做法:大虾留头开背去肠沙再用竹枝串好(保持直身)微炸熟备用...

烩芋头

烩芋头

做法:1.芋头去皮切块洗净煮熟凉水洗净备用。 2.锅内放入适...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions