使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸奶绿豆沙

食材

材料:绿豆200克,酸奶1盒,冰糖适量,凉开水适量,冷水(1600ML-2000ML之间)

做法

酸奶绿豆沙
做法: 1.绿豆淘洗净,用凉开水浸泡2小时;
2.连水带豆倒入煮锅中,加冷水(绿豆与冷水比例在1:8-1:10之间为宜),大火开盖煮绿豆;
3.水开时,捞去漂在汤表面的白泡沫,改中小火继续开盖煮20分钟(此的绿豆汤色绿清澈,绿豆尚未爆蓉,是去火和解暑功效最强的时候);
4.倒出一部分汤后,中小火煮剩余在煮锅中的汤与绿豆(如果锅中水少,可以再加点冷水),直至绿豆全部裂开,豆沙渗出(不要闭盖);
5.改小火,用勺不停搅动豆沙以免粘锅底,慢慢收汁;
6.待锅中的绿豆沙愈加浓稠,豆沙和汤渐渐均变成浅微红色,关火,放冰糖冷却;
7.冰糖完全烊化后,用一漏网过滤压挤绿豆皮壳,取沙;
8.搅匀碗中纯绿豆沙,倒入酸奶拌匀,即可饮用。

其他菜谱

当归鳗鱼汤

当归鳗鱼汤

做法:1、把鳗鱼杀好,放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁...

糖卷果

糖卷果

做法:1、将山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两...

黄金虾捲

黄金虾捲

做法:1.明虾保留虾头、虾尾,只去虾壳,挑沙筋。 2.将竹签从...

味噌小黄瓜

味噌小黄瓜

做法:1.小黄瓜用盐搓洗后,沥干备用。 2.将所有味噌腌床的材...

三色饺

三色饺

做法:1.和好的面团放置醒发10分钟。 2.杆好的饺子皮 3.包好的...

串酥捲

串酥捲

做法:1. 将猪血糕切成厚度约0.5公分的条状备用;四季豆切成...

腊肉莴笋片

腊肉莴笋片

做法:1.腊肉先整块在开水锅内煮十至十五分钟,煮出其中过量...

不中空的“皮塔”+培根袋袋包

不中空的“皮塔”+培根袋袋包

做法:1.1、将种面团所有材料拌匀,放入盆中,包上保鲜膜,放...

黄秋葵炒茭白

黄秋葵炒茭白

做法:1.黄秋葵洗净切丝备用。茭白洗净切丝备用。酸咸菜洗...

西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

做法:1.材料准备~牛肉要提前味好~ 2.把土豆先放入油锅炸下,...

姜葱茶

姜葱茶

做法:1.葱白3根,每根长度大约3厘米。保留葱须。 2.生姜用刀...

法兰西干白芦笋海鲜意式宽面

法兰西干白芦笋海鲜意式宽面

做法:1.将虾仁,花枝,,彩贝,老蛏都清洗切好,川烫备用...

新吉祥三宝 ——熘三样

新吉祥三宝 ——熘三样

做法:1.1、土豆切滚刀块,梅肉切1.5CM左右的小段,虾仁去虾线...

鸟巢蛋糕

鸟巢蛋糕

做法: 蛋黄糊----以上料按顺序蛋抽搅匀,注意油要完全搅匀,...

芝麻酱炖鸡

芝麻酱炖鸡

做法:①鸡剖净,剔除大骨,洗净后放入滚水中烫过,捞出滤干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions