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团年饭之酱香肘子

食材

材料:猪肘子,料酒盐酱油鸡精,腐乳甜面酱,香叶桂皮,花椒大料胡椒粒

做法

团年饭之酱香肘子
做法: 1.1.买肘子的时候请店家帮着把骨头剔出来,回来用水泡出血水;再用开水淖,淖后清洗干净2.直接在高压锅里放油放糖炒出糖色,放入淖好洗净的脖子煸炒上色3.下入料酒和所有配料并加水,水量要和肘
2.把炖好的肘子捞出放入炒锅大火把汤汗收到粘稠,
3.搞定

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