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酸菜白肉

食材

材料:五花肉 东北酸菜(大白菜腌渍) 葱 老姜 干辣椒 料酒 陈醋 胡椒粉

做法

酸菜白肉
做法: 1:五花肉洗净切片 开水里烫一下 洗去浮沫沥干水份
2:酸菜泡在水里反复清洗 挤掉水份切丝
3:炒锅烧热放入肉片煸炒出油 放姜 葱 干辣椒 料酒 醋翻炒 再放入酸菜翻炒 放水(菜量的1倍)烧开改小火煮40分钟即可 撒上 盐 胡椒粉出锅
注:喜欢喝汤的水可以多放点 酸酸的味道泡饭也很美味
建议煮的时间长一点酸菜的口感更好 也可以放点粉条或粉丝

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