使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣卤菜卷

食材

材料:白萝卜300克,胡萝卜50克,青、红尖椒各50克。卤料辣椒仔50克。调料白糖200克,醋精50克。

做法

酸辣卤菜卷
做法: 1.将白萝卜去皮、洗净,切成大薄片;胡萝卜和青、红尖椒洗净,切成细丝。一起放入开水中焯烫至熟,捞出沥干备用。
2.用白萝卜卷起适量胡萝卜和青、红尖椒混合的丝,卷成小手指粗细的菜卷12个,用棉绳捆牢待用。
3.坐锅点火,加入适量清水,放入辣椒仔、白糖、醋精烧开,然后关火晾凉。
4.将卷好的菜卷放入卤汁中,浸卤约5小时,捞出后斜刀切成马蹄形,再放入盘内摆型即可。
料理小百科
1.萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。俗语有:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康“的说法。
2.蔬菜在前期处理中,经过冲洗、切削、焯烫等环节,容易造成污染、氧化,使得营养物质流失,所以新鲜蔬菜入口前不要过度处理。

其他菜谱

山鸡炖土豆

山鸡炖土豆

做法:1.将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备...

综合蔬菜盒

综合蔬菜盒

做法:1.冬粉泡水至软切1公分小段;高丽菜、红萝卜和香菇切小...

胡萝卜笋瓜舒芙蕾

胡萝卜笋瓜舒芙蕾

做法:1.烤箱预热至205摄氏度。在8个舒芙蕾容器内薄薄喷一层喷...

玉米火腿瑞士捲

玉米火腿瑞士捲

做法:1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备...

烫青菜酱

烫青菜酱

做法:1.将材料A炸至金黄;材料B混合拌匀备用。 2.把青菜烫...

拌豆腐干

拌豆腐干

做法:1.豆干切小丁,青辣椒切丁。 2.加一点醋,香油拌匀就可...

拌蒸茄子

拌蒸茄子

做法:1.已去皮的茄子置锅内大火蒸15-20分钟,蒸至软熟时,取...

红糟鱼片

红糟鱼片

做法:1.鲷鱼洗净切小片,加入腌料A拌匀,腌渍约10分钟,再加...

虾皮豆茸盏

虾皮豆茸盏

做法:流程:将鲜蚕豆蒸熟后打成茸,用模具做成盏型,老盐菜...

全麦麦片面包

全麦麦片面包

做法:一、发面 1.先将水加热到手感温暖,再放酵母,搅拌均匀...

煮玉米浓汁

煮玉米浓汁

做法:1.玉米先榨汁。 2.新鲜榨出来的玉米汁,一定要及时上火...

爆炒螺蛳

爆炒螺蛳

做法:1.螺蛳清养干净,剪去螺尾。 2.大蒜切末,姜切片,腊肠...

紫菜烧卖

紫菜烧卖

做法:准备:糯米用水泡2个小时,然后干蒸半小时。 1,将肉馅...

可爱面包小人脸

可爱面包小人脸

做法:1.把所有原料混合,加水和成光滑的面团。 2.面团用保鲜...

三丝羹

三丝羹

做法:1.将所有材料(除香菜外)一起汆烫约20秒后,沖冷备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions