使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣汤

食材

材料:猪瘦肉150g,嫩豆腐50g,鱿鱼50g,火腿30g,鲜香菇4朵,鲜木耳30g,冬笋30g,盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),白胡椒粉1茶匙(5g),醋1汤匙(15ml),鸡蛋1枚,干淀粉2汤匙(30g),香葱粒1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),清鸡汤或罐头鸡汤750ml

做法

酸辣汤
做法:
猪瘦肉整块放入小半锅开水中,中火煮至熟透,捞出晾凉,煮肉的汤留用。
熟猪瘦肉切成6cm长、0.3cm粗细的肉丝。嫩豆腐切成6cm长、1cm宽的粗条。鲜香菇和鲜木耳去蒂,和鱿鱼、火腿、冬笋一起都切成6cm长的细丝。
干淀粉加少量清水调成水淀粉。鸡蛋磕入碗中打散。
煮肉的汤加上清鸡汤或罐头鸡汤,大火烧开,放入鱿鱼丝、火腿丝、香菇丝、冬笋丝和木耳丝。
汤中调入盐和生抽。放入熟猪瘦肉丝和豆腐条,大火将汤烧滚,调入水淀粉勾芡,用汤勺推匀。
改小火,在搅动过程中将鸡蛋液缓缓倒入汤中,成为鸡蛋花。
大汤碗中放入白胡椒粉、醋、香油和香葱粒。将煮好的汤趁热冲入大汤碗中,即成一道酸辣浓汤。

其他菜谱

甜酒酿

甜酒酿

做法:~先用电饭煲把米做熟,3个小量杯的量,相当于标准量...

玛格列特小饼”

玛格列特小饼”

做法:1.黄油软化,加糖打至松发。 2.加入过筛的蛋黄搅匀。...

莲雾双脆芹

莲雾双脆芹

做法:(1)将小黄瓜纵切4等分,再切成小段,莲雾切成4等分并浸...

青豆培根车轮面

青豆培根车轮面

做法:1.取一深锅煮水至滚沸,加少许盐,放入青豆仁汆烫至熟...

黑胡椒牛肉汉堡

黑胡椒牛肉汉堡

做法:1.将腓力牛排肉加盐、白酒略为拍打,并在表面用叉子刺...

生焖大虾

生焖大虾

做法:1、将大虾剪去虾足、虾须,挑去沙包、沙线,洗净。姜...

红薯桂圆炖牛肉

红薯桂圆炖牛肉

做法:1.牛肉切大块,在沸水中烫一下。 2.在锅中放素油,中火...

奥尔良烤翅根

奥尔良烤翅根

做法:1.将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。 2.鸡翅根洗净,充...

川味土豆烧排骨

川味土豆烧排骨

做法:1、将猪小排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用; 2、土豆去...

红烧牛肉面

红烧牛肉面

做法:1.) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎...

菠萝炒饭

菠萝炒饭

做法:1.把菠萝切开,挖去里边的果肉后备用。另外再切一些果...

蒜片椒麻虾

蒜片椒麻虾

做法:1.白刺虾洗净剪除长鬚,放入油锅中炸熟,捞起沥干备用...

核桃肉桂卷

核桃肉桂卷

做法:1.除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面团,加入奶油...

浇汁白菜

浇汁白菜

做法:1.白菜中层叶子分片剥下,入开水锅内焯一下,沥干水分...

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1、将牛肉切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions