• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣汤

食材

材料：猪瘦肉150g，嫩豆腐50g，鱿鱼50g，火腿30g，鲜香菇4朵，鲜木耳30g，冬笋30g，盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），白胡椒粉1茶匙（5g），醋1汤匙（15ml），鸡蛋1枚，干淀粉2汤匙（30g），香葱粒1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），清鸡汤或罐头鸡汤750ml

做法

酸辣汤
做法：
猪瘦肉整块放入小半锅开水中，中火煮至熟透，捞出晾凉，煮肉的汤留用。
熟猪瘦肉切成6cm长、0.3cm粗细的肉丝。嫩豆腐切成6cm长、1cm宽的粗条。鲜香菇和鲜木耳去蒂，和鱿鱼、火腿、冬笋一起都切成6cm长的细丝。
干淀粉加少量清水调成水淀粉。鸡蛋磕入碗中打散。
煮肉的汤加上清鸡汤或罐头鸡汤，大火烧开，放入鱿鱼丝、火腿丝、香菇丝、冬笋丝和木耳丝。
汤中调入盐和生抽。放入熟猪瘦肉丝和豆腐条，大火将汤烧滚，调入水淀粉勾芡，用汤勺推匀。
改小火，在搅动过程中将鸡蛋液缓缓倒入汤中，成为鸡蛋花。
大汤碗中放入白胡椒粉、醋、香油和香葱粒。将煮好的汤趁热冲入大汤碗中，即成一道酸辣浓汤。

相关菜谱

酸辣汤 酸辣汤
海鲜酸辣汤 海鲜酸辣汤
酸辣汤 酸辣汤
酸辣汤 酸辣汤
酸辣汤 酸辣汤
豆腐 豆腐
海鲜酸辣汤 海鲜酸辣汤
酸辣汤 酸辣汤

其他菜谱

红汤芹香鱼

红汤芹香鱼

做法： 将鲶鱼分段剁成约3cm见方的小块。并将鱼头也剁成小块...

蛋饺菜心

蛋饺菜心

做法：1.汤匙在火源上用中小火烧热后，用泡过油的厨房纸巾整...

酸菜炒蚕豆

酸菜炒蚕豆

做法：1.咸菜(或酸菜)切碎.蚕豆去外衣分成两半. 2.油锅烧热.放...

猪肝瘦肉汤粉

猪肝瘦肉汤粉

做法：1.用猪肝瘦肉加上枸杞叶煮好汤，然后将沙河粉用开水烫...

茶燻黄金蛋

茶燻黄金蛋

做法：1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满...

浇油鳜鱼

浇油鳜鱼

做法：1、将葱斜切成片。姜切成片。鳜鱼宰杀治净，切下鱼头...

咖喱海鲜锅

咖喱海鲜锅

做法： 螃蟹切两半，裹上干淀粉，下油锅炸至变成红色，捞出...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法：1.把葱切成丝，摆盘，我切的太着急，所以又粗又难看。...

年年如意卷

年年如意卷

做法：1.透抽剥去外膜，清除内脏，将身体维持完整形状，擦干...

烧鹌鹑视频

烧鹌鹑视频

...

无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包

无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包

做法： 奶酪酱：室温放软化奶油奶酪，加入糖粉搅匀，加入牛...

柠檬夹心蛋糕

柠檬夹心蛋糕

做法：黄油加热化软，加入白糖，用力拌匀。分次打入鸡蛋，随...

炒土豆丝

炒土豆丝

做法：1- 土豆切丝凉水洗去淀粉.. 2- 锅内放油，八成热放入花椒...

虾仁炒蛋

虾仁炒蛋

做法：1.鸡蛋加盐，用手动打蛋器打起泡。 2.西红柿，青椒切丁...

芝麻贡菜

芝麻贡菜

做法：1.将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干；...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version