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酸辣瓜皮卷

食材

材料:西瓜皮,青红椒,嫩姜,辣椒油,盐,白糖,白醋

做法

酸辣瓜皮卷
做法: 1.西瓜皮去净瓜瓤,削去青衣,片成薄片,青红椒,嫩姜切细丝。
2.将西瓜片,青红椒丝,姜丝放入盐水中浸渍10分钟取出。
3.将西瓜皮挤去水分摊平,放上几根青红椒及姜丝,卷成卷筒状。
4.全部做好后,放在碗里,撒上白糖,加入醋,辣椒油,盖上盖冰箱冷藏1小时,装盘 即可。

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