使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冰镇鱼片

食材

材料:原料 : 冷冻鲈鱼柳 (Bass Fillet)1 片 配料 : A. 盐 1/2 小匙 , 料酒 1 小匙 , 太白粉 2 小匙 , 味精少许 配料 : B. 油泡椒 1 小匙 , 油辣子 1 小匙 , 酱油 1/2 小匙 , 麻油 2 小匙 , 醋少许 配料 : C. 冰块若干 ( 或者将盘子冷冻 )

做法

冰镇鱼片
做法: 鱼柳解冻后擦干削片 ;
将 A 料加入 ( 太白粉加少许水化成浓稠状再加入 ) 静置大约 5 分钟 ;
烧沸水 , 川烫鱼片 , 捞出后淋冷水沥干 ;
加入 B 料拌匀 ;
盘底铺冰块 , 装盘即可 .
另注 : 鱼片遇冷后会有点收缩 , 所以动作要尽量快才能吃到嫩嫩的鱼片

其他菜谱

红肠小餐包

红肠小餐包

做法:1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉...

蛟龙出海

蛟龙出海

做法:1、将豆腐制成豆腐蓉。虾去皮,留头、尾,去沙线。 ...

焦糖炖奶

焦糖炖奶

做法:1.将鸡蛋、淡奶、糖混合搅拌均匀,蒸20分钟,盛盘冷却...

五宝菜

五宝菜

做法: 小油菜择洗干净。黄豆芽去掉根须,洗净。白萝卜和老...

姜丝大肠

姜丝大肠

做法:1.大肠洗净,放入沸水中汆烫去腥后,与葱段、姜片、米...

健身牛柳视频

健身牛柳视频

...

生煸草头

生煸草头

做法:1、草头先在清水里浸泡,捡去黄叶后清洗干净控水备用...

黑芝麻车轮饼

黑芝麻车轮饼

做法:1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火,加入隔水加热融化...

鱼羊龙须卷

鱼羊龙须卷

做法:1、将桂花鱼宰杀后治净,取肉,片成双飞片。 2、发好的...

鸡蛋土豆饼

鸡蛋土豆饼

做法: 蛋汁做法: 所有用料放入碗里混和均匀即可。 土豆饼做...

烧酒虾

烧酒虾

做法:1.炉作法: 1.葱洗净切段,姜切片备用。2.草虾洗净,剪...

超简单微波炉版驴打滚

超简单微波炉版驴打滚

做法:1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,...

原味芝士蛋糕

原味芝士蛋糕

做法:芝士用微波炉化软后加糖放在盆中拌匀后用打蛋器打15分...

川贝炖雪梨

川贝炖雪梨

做法:1.川贝用杵臼舂成粉。 2.雪梨去皮去核切块。 3.将雪梨和...

烤大螯虾尾

烤大螯虾尾

做法:1.高火预热烧烤架。 2.将柠檬汁挤到一个小碗里,加橄榄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions