使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冰镇鱼片

食材

材料:原料 : 冷冻鲈鱼柳 (Bass Fillet)1 片 配料 : A. 盐 1/2 小匙 , 料酒 1 小匙 , 太白粉 2 小匙 , 味精少许 配料 : B. 油泡椒 1 小匙 , 油辣子 1 小匙 , 酱油 1/2 小匙 , 麻油 2 小匙 , 醋少许 配料 : C. 冰块若干 ( 或者将盘子冷冻 )

做法

冰镇鱼片
做法: 鱼柳解冻后擦干削片 ;
将 A 料加入 ( 太白粉加少许水化成浓稠状再加入 ) 静置大约 5 分钟 ;
烧沸水 , 川烫鱼片 , 捞出后淋冷水沥干 ;
加入 B 料拌匀 ;
盘底铺冰块 , 装盘即可 .
另注 : 鱼片遇冷后会有点收缩 , 所以动作要尽量快才能吃到嫩嫩的鱼片

其他菜谱

奶油培根罗勒尖管面

奶油培根罗勒尖管面

做法:1.取一深锅煮水至滚沸,加入1小匙的盐,放入尖管面煮至...

椒香金针菇肥牛

椒香金针菇肥牛

做法:肥牛 金针菇 分别过开水 起锅爆香葱,蒜,小米椒,红辣...

铁板姜汁豆腐烧

铁板姜汁豆腐烧

做法:1.将所有照烧酱汁的材料(姜末除外)混合后,再放入姜...

刀拍黄瓜

刀拍黄瓜

做法:1.黄瓜去皮剖成两片,用菜刀拍用菜刀拍碎,姜蒜切成碎...

扒西班牙肠

扒西班牙肠

做法:(1)将高维苏猪肉肠切片。 (2)以橄榄油轻煎肠片至金黄色...

法式香蕉煎面包

法式香蕉煎面包

做法:1. 蛋 + 鲜奶=打散 2. 平底锅+奶油+面包两面沾蛋液=...

醪糟鸡蛋

醪糟鸡蛋

做法:1.枸杞泡好,洗净,备用 2.鸡蛋打入碗中,打匀 3.锅内放...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:1.将五花肉去皮。 2.用叉烧酱两汤匙,生抽1汤匙,蜂蜜...

菠萝冻

菠萝冻

做法:1.将菠萝榨汁备用; 2.琼脂用温水浸泡2小时,入锅,加水...

斑叶兰炖鸡视频

斑叶兰炖鸡视频

...

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花

做法:1.将西兰花洗净后切成小朵,焯水后待用。 2.锅里放油,...

香炒蓝蟹

香炒蓝蟹

做法:中国超市买的蓝蟹,好像是4.99/lb,差不多每两周买一回...

『香烤奶酪三明治』

『香烤奶酪三明治』

做法:1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油,另外一面涂满搅...

茴香鸡翅

茴香鸡翅

做法:1、鸡翅先用刀切三道口子,放入盆中,取30克蒜蓉加水...

西红柿鸡蛋

西红柿鸡蛋

做法:1把西红柿去皮,对半切后去蒂,再切块。鸡蛋打成液2热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions