使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

醉鱼

食材

材料:草鱼肉220公克,葱1根,姜10公克,A.酱油1茶匙,米酒1茶匙,B.陈年绍兴酒100cc,鱼露2大匙,蚝油1茶匙,花椒粉1/4茶匙,茴香粉1/6茶匙,辣椒粉1/2茶匙,细糖1/2茶匙

做法

醉鱼
做法: 1.将草鱼肉洗净后,放入碗中再加入调味料A拌均匀后,腌渍约20分钟。
2.再将作法1腌好的鱼放入烤箱中,以160℃慢火烘烤约1个半小时,烤成鱼干后放入有深底的碗盘中放凉备用。
3.将葱切段、姜切片,备用。
4.将调味料B放入碗中拌均匀后,再将作法3的葱段、姜片加入碗中一起抓匀,再舖到作法2烤好的鱼上后,放入冰箱冷藏室腌渍1天后即可食用。

其他菜谱

微波荷包蛋

微波荷包蛋

做法: 取一个适用于微波炉的小器皿,倒入油,用油刷刷均匀...

姜丝豆酱炖鸭

姜丝豆酱炖鸭

做法:1.米鸭剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.老姜去皮,...

香烤海鲜串

香烤海鲜串

做法:1.青椒、红椒、黄椒、羊葱洗净切小片;青葱洗净切段,...

菩提安神茶

菩提安神茶

做法:1.将菩提叶、洋甘菊、薰衣草、迷迭香放入沖茶器中,沖...

炒灌肠

炒灌肠

做法:1.将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末...

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

做法:1、将番茄切成块,小葱切成段,蛋液中加盐搅匀备用。...

烤蒜

烤蒜

做法: 整头的大蒜剥去表面1到2层干皮,在距顶端1/3的部分用刀...

拌海带芽

拌海带芽

做法:1.抓洗好后,稍沥干水,切段,加入蒜末,盐,酱油,酸...

滑豆腐脑

滑豆腐脑

做法:调味: 将姜汁磨好,放进一小碗 加热水然后加所有的红...

清蒸荫瓜虱目鱼

清蒸荫瓜虱目鱼

做法:(1)将虱目鱼洗净放入盘中。 (2)将荫瓜罐头打开,取出1...

百香果和罂粟籽雪纺蛋糕

百香果和罂粟籽雪纺蛋糕

做法:1.蛋黄三个+糖20克。果汁或牛奶40ML,酒(用果酒朗姆都行...

上海大闸蟹

上海大闸蟹

做法:第一步蒸锅上水加热,等到开始上气后把活蟹迅速放入锅...

家常豆腐

家常豆腐

做法:①豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;...

薯泥芝麻豆沙饼

薯泥芝麻豆沙饼

做法:1.红薯洗净,切成大块,放入蒸锅中蒸熟。 2.将蒸熟的红...

炒薄壳

炒薄壳

做法:1.薄壳去泥洗净,蒜头和红辣椒切末,金不换摘掉枝,只...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions