使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

醉鱼

食材

材料:草鱼肉220公克,葱1根,姜10公克,A.酱油1茶匙,米酒1茶匙,B.陈年绍兴酒100cc,鱼露2大匙,蚝油1茶匙,花椒粉1/4茶匙,茴香粉1/6茶匙,辣椒粉1/2茶匙,细糖1/2茶匙

做法

醉鱼
做法: 1.将草鱼肉洗净后,放入碗中再加入调味料A拌均匀后,腌渍约20分钟。
2.再将作法1腌好的鱼放入烤箱中,以160℃慢火烘烤约1个半小时,烤成鱼干后放入有深底的碗盘中放凉备用。
3.将葱切段、姜切片,备用。
4.将调味料B放入碗中拌均匀后,再将作法3的葱段、姜片加入碗中一起抓匀,再舖到作法2烤好的鱼上后,放入冰箱冷藏室腌渍1天后即可食用。

其他菜谱

可乐红烧肉

可乐红烧肉

做法:1。五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫; 2。飞...

九层塔炒饭

九层塔炒饭

做法:预先煎好青葱蛋(备用) 热油爆香蒜蓉盐,下入粒粒豆...

肉末烧茄子

肉末烧茄子

做法: 大蒜切片。茄子洗净切成滚刀块,再调入盐搅拌均匀腌...

辣白菜牛肉汤

辣白菜牛肉汤

做法:1.把粉条放入烧开的热水中煮; 2.等粉条煮到八成熟时,...

红毛丹虾球

红毛丹虾球

做法:1.虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加胡椒盐...

紫薯蛋挞

紫薯蛋挞

做法: 将低筋面粉、高筋面粉、酥油和水混合拌成面团,揉至...

蚝油牛肉烩饭

蚝油牛肉烩饭

做法:(1)将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。 (2)将牛肉薄...

凉粉

凉粉

做法:1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。 2.再用剩余...

豆瓣酱炒牛肉

豆瓣酱炒牛肉

做法:1.将牛肉切片,用热水汆烫后备用。 2.甜椒切成条形,备...

香炒金针

香炒金针

做法:1.小匙油,先爆香猪肉丝,再加入其他材料、调味料,快...

甜蜜蓝莓奶昔

甜蜜蓝莓奶昔

做法:1把牛奶倒入器皿中 2把蓝莓果酱,冰块,放入榨汁机 3把...

沙滩基围虾

沙滩基围虾

做法:1、斑节虾去须、脚,剥开腹部;面包切成丁。 2、斑节虾...

叮当健康便当

叮当健康便当

做法: 青瓜去皮,红萝卜去皮,切小粒跟玉米粒大小.玉米剥粒...

干贝冬瓜

干贝冬瓜

做法:1、冬瓜切去皮和籽切成厚片; 2、干贝洗净加葱、姜、料...

去湿美白汤

去湿美白汤

做法:(1)龙骨洗净备用。 (2)将500cc的水注入锅中煮开,放入姜片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions