使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

醉鱼

食材

材料:草鱼肉220公克,葱1根,姜10公克,A.酱油1茶匙,米酒1茶匙,B.陈年绍兴酒100cc,鱼露2大匙,蚝油1茶匙,花椒粉1/4茶匙,茴香粉1/6茶匙,辣椒粉1/2茶匙,细糖1/2茶匙

做法

醉鱼
做法: 1.将草鱼肉洗净后,放入碗中再加入调味料A拌均匀后,腌渍约20分钟。
2.再将作法1腌好的鱼放入烤箱中,以160℃慢火烘烤约1个半小时,烤成鱼干后放入有深底的碗盘中放凉备用。
3.将葱切段、姜切片,备用。
4.将调味料B放入碗中拌均匀后,再将作法3的葱段、姜片加入碗中一起抓匀,再舖到作法2烤好的鱼上后,放入冰箱冷藏室腌渍1天后即可食用。

其他菜谱

清炖鲢鱼头

清炖鲢鱼头

做法:1、将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,...

红豆香芋糖水

红豆香芋糖水

做法:1.大红豆洗净,用水泡三个小时。 2.香芋去皮洗净切成大...

糯米蒸排骨

糯米蒸排骨

做法:1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。 2、泡好...

草莓香橙奶昔

草莓香橙奶昔

做法: 将草莓择去叶子,对半切成小块备用。将脐橙外皮洗净...

奶油乳酪司康scones

奶油乳酪司康scones

做法:1.一点点加入牛奶,拌至无干粉状,涅成团。(不是反复...

左宗棠鸡

左宗棠鸡

做法:1.鸡腿肉切小块,加入调味料A的酱油,再加入鸡蛋抓匀后...

中西结合炒意面

中西结合炒意面

做法:1.开水里放一点盐,煮意面11分钟,等面的时间里,切...

厚边火腿培根披萨

厚边火腿培根披萨

做法: 1、温水溶解酵母,分次倒入面粉中,和成面团,加入橄...

烤排骨饭

烤排骨饭

做法:1.排骨洗净擦干水分,装入袋中拍打数下后取出,备用。...

豆浆粥

豆浆粥

做法:1、白米洗净,加水2杯先浸泡20分钟,移到炉火上煮开,...

金玉满堂

金玉满堂

做法:1.所有材料切成小丁 2.开大火,锅中放油烧热,先放胡萝...

原味贝果DIY

原味贝果DIY

做法:1.将高筋面粉、红糖、盐倒入大钢盆中。倒入水,均匀搅...

辣炒河虾

辣炒河虾

做法:1.河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水;干辣椒斜切成小圈;香...

菜花炒猪肝

菜花炒猪肝

做法:1.准备各种材料:(1)猪肝洗净切成柳叶形薄片,香干切...

草莓枣糕布丁

草莓枣糕布丁

做法:1、鸡蛋敲入牛奶中; 2、将二者混合均匀,不要超过容器...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions