• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冷面柚子面

食材

材料：在寒风凛冽的日子里，柚子的清香醒胃、冷面的柔韧，让人精神一振，也可扫掉一点冬季带来的寒意。分量：1人预备时间：15分钟

做法

冷面柚子面
做法： 预先准备
冷面汁：木鱼水120毫升，浓口酱油30毫升，味(酉林)30毫升，木鱼花20克。
材料
柚子面80克，冬菇丝10克，蒜丝10克，姜茸5克，山葵5克，碎葱5克，盐9克，碎冰适量。
制法
(1)以150摄氏度滚油下蒜丝和冬菇丝炸至金黄色、脱水(即炸至干身)。
(2)将盐放入1800毫升水内烧开，下柚子面烧至9成熟。
(3)捞出柚子面，以冰水洗净及浸凉。
(4)用碎冰作柚子面的点缀。
(5)以炸蒜丝、冬菇丝、姜茸、山葵、碎葱与冷面汁配合进食。
心得
煮柚子面时不可过熟，浸冰的时间要充足，面身才能爽而不粘口。

相关菜谱

蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶
柚子蜜 柚子蜜
蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶
甜蜜柚子条 甜蜜柚子条
柚子蜜 柚子蜜
蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶

其他菜谱

茭白炒鸡蛋

茭白炒鸡蛋

做法：1、将茭白去皮，洗净。 2、茭白切成丝。 3、鸡蛋磕入碗...

黄油火鸡

黄油火鸡

做法：1.烤箱预热到摄氏180度。 2.火鸡先清洗干净，鸡胸朝下放...

香蕉烙饼

香蕉烙饼

做法：(1)先将香蕉去皮后捣成泥。 (2)加入鸡蛋打匀再加入奶水...

杏仁豆腐

杏仁豆腐

做法：1.将洋菜粉与果冻粉拌匀，再加入冰糖略拌一下。 2.把豆...

虾皮炒韭菜

虾皮炒韭菜

做法：1.韭菜洗净后切段；虾皮洗净。 2.锅内放少量油，烧热后...

DIY奶油蘑菇汤

DIY奶油蘑菇汤

做法：1.小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火...

美式煎西冷牛排

美式煎西冷牛排

做法：1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。 2、...

甘露八宝汤

甘露八宝汤

做法：1. 竹笙用清水浸泡一小时； 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水...

东坡肘子

东坡肘子

做法：1.将蹄膀刮洗干净，顺骨缝划一切，放入水中煮透后捞出...

我家的XO酱炒粉丝

我家的XO酱炒粉丝

做法： 将粉丝用清水泡软，捞出沥干水；瑶柱用清水泡软，捞...

玫瑰艾力蕾亚

玫瑰艾力蕾亚

做法：1.将材料A一起至入锅内煮沸备用。(不可一直搅拌，只需...

白米粥巧变火腿海带粥

白米粥巧变火腿海带粥

做法：1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示...

玛格丽特披萨

玛格丽特披萨

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘...

时蔬水煮鸡脯

时蔬水煮鸡脯

做法：1.取一烘烤用大瓦锅，放入鸡脯肉、鸡汤、雪莉酒或白酒...

气泡果冻

气泡果冻

做法：(1)洋菜粉与水拌匀加热至洋菜粉溶化后离火，加入兰桔酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version