使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

灌汤龙虾蛋

食材

材料:用料主料:蟹黄50克、龙虾1500克配料:带皮冬瓜500克、鸡蛋调料:盐、味精、鸡粉、生粉、姜葱汁、上汤各适量

做法

灌汤龙虾蛋
做法: 1、将蟹黄加葱姜汁炒透,除去异味,调入上汤,放入冰箱内,冻至成冻汤备用。
2、冬瓜用模具做成底座备用,鸡蛋去蛋黄、蛋清,留蛋壳备用。
3、将龙虾肉洗净,搅拌成虾胶上劲,用虾花袋挤入蛋壳内,灌入1/3的蟹黄冻汤后再封口,入沸水锅内用小火温制成熟,去壳,将熟透的虾蛋摆放在冬瓜底座上即成。

其他菜谱

白菜包

白菜包

做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀...

红方茶树菇

红方茶树菇

做法:五花肉切块,焯水沥干,起锅略放油,放入香叶,草果,...

东坡肉视频

东坡肉视频

...

八宝鸭

八宝鸭

做法:1、麻鸭整只去骨,冲净血水;将八宝料加入盐、味精、...

加味九层塔茶

加味九层塔茶

做法:1.将所有材料洗干净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚...

生日蛋糕

生日蛋糕

做法:A蛋糕胚:1.蛋黄、半量白糖、黄油搅匀; 2.蛋清加醋2滴...

邵氏烧茄子

邵氏烧茄子

做法:1.茄子洗净切片,青椒洗净切小块儿,香菜切末,大蒜切...

渔乡小炒

渔乡小炒

做法:莲子去芯,鲜木耳盐水煮过漂净, 油锅下料合炒,简单...

一品豆腐

一品豆腐

做法:1.老豆腐片成等厚的长方形片。 2.黑豆豉切碎。 3.锅中放...

芹菜拌花生

芹菜拌花生

做法:1.芹菜一把,去叶,清洗干净。我这次用的是带壳的煮花...

比萨风味烧

比萨风味烧

做法:1.洋葱切丝、蘑菇切片、青椒切成圆圈状、香肠切片、蕃...

芦笋百合

芦笋百合

做法:1.干百合用凉水泡开,沥干水备用。 2.芦笋洗净,斩去一...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1.龙口粉丝冷水浸泡2小时; 2.五花肉剁成肉末,准备好姜末...

子萝鸭片

子萝鸭片

做法:1.将鸭肉片成薄片,先用鸡蛋清,后用干淀粉拌匀; 2.菠...

玉米面糊糊

玉米面糊糊

做法:面兑入凉水(倒水要从碗的中心往里倒)搅开至没有疙瘩...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions