使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金沙虾球

食材

材料:虾仁180公克,生咸蛋黄4个,葱2根,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,蛋白1茶匙,太白粉1大匙,B.味精1/4茶匙,细砂糖1/6茶匙

做法

金沙虾球
做法: 1.虾仁洗净沥干水份,用刀从虾背划开(深约至虾身的1/3处),用调味料A抓匀腌渍约2分钟;葱洗净切花,备用。
2.生咸蛋黄放入蒸笼蒸约4分钟至熟,取出辗成泥状备用。
3.热油锅至油温约150℃,将作法1的虾仁裹上少许太白粉(份量外)后下油锅炸约2分钟,至表面呈金黄酥脆状后起锅沥干油脂备用。
4.另热一锅,加入约2大匙沙拉油烧热,转至小火加入作法2的咸蛋黄泥和所有调味料B,用锅铲不停搅拌至咸蛋黄泥起泡有香味后倒入作法3的虾球,快速翻炒并撒下作法1的葱花翻炒均匀即可。

其他菜谱

酱味牛肉汤头

酱味牛肉汤头

做法:1.将牛骨用烤箱以200℃烤30分钟,取出备用。 2.牛肉汆烫...

豆瓣活鲤

豆瓣活鲤

做法:1、将活鲤鱼刮鳞洗净,切断背部龙骨;葱、姜、蒜切末...

罗勒双菇炒牛肉片

罗勒双菇炒牛肉片

做法:1.牛肉切片加入少许姜 适量酱油、砂糖、生粉混合搅拌均...

切片腌渍酸白菜

切片腌渍酸白菜

做法:1.山东白菜洗净沥干,切成小块,备用。 2.将作法1的白菜...

一人晚餐萝卜牛肉饭

一人晚餐萝卜牛肉饭

做法:1.- 萝卜切滚刀,牛肉切立方体,不过我买的很薄,就成...

沙爹牛仔骨

沙爹牛仔骨

做法:1.牛仔骨洗净,擦干水份,切块后加入腌料,腌约1小时备...

香蒜酱拌炒鸡蛋

香蒜酱拌炒鸡蛋

做法:1.用中火将油烧热。用一个小碗,将鸡蛋、干酪、盐和胡...

锅塌茄盒

锅塌茄盒

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切成夹刀生。胡萝卜、黄瓜切...

微波冬菇鸡肉饭

微波冬菇鸡肉饭

做法:1.、米洗好后用冷水泡一个小时 2、泡发香菇,为使香菇...

鱼头粉皮砂锅仔

鱼头粉皮砂锅仔

做法: 鱼头洗净去腮,下颌处下刀从中间将鱼头劈成两半,再...

匈牙利牛肉汤

匈牙利牛肉汤

做法:(1)牛肉切成粒,青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小...

潘鱼

潘鱼

做法:1、将治净好的活鲤鱼拦腰斜切成两段。水发香菇切两半...

鲜肉月饼

鲜肉月饼

做法:1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜...

冬日:红烧羊肉

冬日:红烧羊肉

做法:1,准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段...

“猪油烙饼”和“白糖烙饼”

“猪油烙饼”和“白糖烙饼”

做法:1.面粉加水揉成面团,擀成长条,分成一个个小面团。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions