使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金沙虾球

食材

材料:虾仁180公克,生咸蛋黄4个,葱2根,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,蛋白1茶匙,太白粉1大匙,B.味精1/4茶匙,细砂糖1/6茶匙

做法

金沙虾球
做法: 1.虾仁洗净沥干水份,用刀从虾背划开(深约至虾身的1/3处),用调味料A抓匀腌渍约2分钟;葱洗净切花,备用。
2.生咸蛋黄放入蒸笼蒸约4分钟至熟,取出辗成泥状备用。
3.热油锅至油温约150℃,将作法1的虾仁裹上少许太白粉(份量外)后下油锅炸约2分钟,至表面呈金黄酥脆状后起锅沥干油脂备用。
4.另热一锅,加入约2大匙沙拉油烧热,转至小火加入作法2的咸蛋黄泥和所有调味料B,用锅铲不停搅拌至咸蛋黄泥起泡有香味后倒入作法3的虾球,快速翻炒并撒下作法1的葱花翻炒均匀即可。

其他菜谱

酥皮蛋挞

酥皮蛋挞

做法:1.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,黄油20克,片...

香酥葱

香酥葱

做法:1.青葱切段、面煳调好备用。 2.面粉加小苏打粉调水成为...

蘑菇丸

蘑菇丸

做法: 口蘑用流动的水清洗干净表面杂屑,沥去水分,切成碎...

沙嗲榆耳烧鲜鱿

沙嗲榆耳烧鲜鱿

做法:1、榆耳切瓣;鲜鱿切麦穗花刀,与西兰花入沸水汆烫备...

葱油鸡

葱油鸡

做法:1.鸡腿洗净沥干水分,放适量盐,料酒腌制30分钟. 2.腌好...

铜锅辣蹄炖山药

铜锅辣蹄炖山药

做法:1、将猪蹄剁为两半,改刀成5厘米见方的块,入沸水锅中...

素面朝天”的千层糕

素面朝天”的千层糕

做法:1.所有材料揉成团,醒面5-10分钟。 2.擀成面片,切成8片...

鱼香大白菜

鱼香大白菜

做法:1.把白菜切小段,茶树菇用水泡开,稍微搓揉一下; 2.汤...

扬帆东海

扬帆东海

做法:1、东星斑洗净,取肉备用,鱼头、鱼尾、鱼皮炸成器皿...

红花绿叶

红花绿叶

做法: 1、将鲜虾肉洗净,放人碗内,加水少许,上笼蒸熟。...

大理石磅蛋糕

大理石磅蛋糕

做法:1.黄油室温软化,加糖粉打至松发变白。 2.加入香草精,...

咖喱西兰花

咖喱西兰花

做法:制作:1、西兰花先在热水焯一下,沥干后备用;火腿切...

紫甘蓝沙拉

紫甘蓝沙拉

做法:1.原料: 紫甘蓝 樱桃西红柿做法: 紫甘蓝和樱桃西红柿...

木鱼海带豆腐汤

木鱼海带豆腐汤

做法:1.豆腐及冬菇飞水,置碗中。鲜虾洗净,焯熟,去壳放在...

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

做法:1.七分瘦的肉剁碎,加盐、生抽、葱、姜味半小时。 2.用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions