使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金沙虾球

食材

材料:虾仁180公克,生咸蛋黄4个,葱2根,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,蛋白1茶匙,太白粉1大匙,B.味精1/4茶匙,细砂糖1/6茶匙

做法

金沙虾球
做法: 1.虾仁洗净沥干水份,用刀从虾背划开(深约至虾身的1/3处),用调味料A抓匀腌渍约2分钟;葱洗净切花,备用。
2.生咸蛋黄放入蒸笼蒸约4分钟至熟,取出辗成泥状备用。
3.热油锅至油温约150℃,将作法1的虾仁裹上少许太白粉(份量外)后下油锅炸约2分钟,至表面呈金黄酥脆状后起锅沥干油脂备用。
4.另热一锅,加入约2大匙沙拉油烧热,转至小火加入作法2的咸蛋黄泥和所有调味料B,用锅铲不停搅拌至咸蛋黄泥起泡有香味后倒入作法3的虾球,快速翻炒并撒下作法1的葱花翻炒均匀即可。

其他菜谱

白米虾炒黄瓜

白米虾炒黄瓜

做法:1 白米虾洗净滤水,黄瓜切块、姜切丝; 2 炒锅烧热后放...

脆皮炸牛奶

脆皮炸牛奶

做法: 将奶粉和糖倒置于小奶锅中,加入温水,搅匀,置于电...

高丽菜苹果沙拉

高丽菜苹果沙拉

做法:1.将酸奶油、酸奶、醋、美乃滋、糖、辣椒酱和盐全部倒...

鸡肉汉堡

鸡肉汉堡

做法:1.鸡肉加香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油, 盐,鸡精,腌制...

三椒炒螺片

三椒炒螺片

做法:1、花螺刷洗干净,取肉去内脏,花螺肉另加入精盐搓洗...

干炒牛河

干炒牛河

做法:做法:1.牛里脊用蛋白, 蚝油, 盐和生粉腌2小时。 2 2.用大...

豆沙蛋黄卷

豆沙蛋黄卷

做法:1.咸蛋黄放入蒸笼蒸约4分钟至熟,取出放凉备用;鸡蛋打...

酥网青龙虾

酥网青龙虾

做法:1、将小青龙虾外壳洗净,去壳取肉切块。姜、葱各切成...

狗脊凤尾虾视频

狗脊凤尾虾视频

...

虾仁火腿炒饭

虾仁火腿炒饭

做法:1.热油锅,先放入洋葱丁、虾仁爆香后捞起。 2.另热一锅...

莲藕焗鸭煲

莲藕焗鸭煲

做法:1、将洗干净的莲藕切去节后,用刀拍扁,随切成块,放...

红毛丹虾球

红毛丹虾球

做法:1.虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加胡椒盐...

杏仁瓦片

杏仁瓦片

做法: 在蛋白中加入白砂糖轻轻沿一个方向搅拌均匀。 黄油隔...

干煎虱目鱼肚

干煎虱目鱼肚

做法:1.虱目鱼肚洗净沥干水份后,于表层均匀地涂抹上胡椒盐...

火龙果椰汁西米露

火龙果椰汁西米露

做法:1.西米露和水大概是20克:500克比例,在水中放入适量西...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions