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钱塘鸭丁

食材

材料:当年嫩鸭1只,萧山萝卜干150克,鲜橙8个调料盐、味精各少许

做法

钱塘鸭丁
做法: 1、当年嫩鸭宰杀,去毛、内脏及骨后,鸭肉打成片,腌渍上浆。
2、萧山萝卜干切丁,鲜橙雕成盅。
3、鸭肉过油,与萝卜干一起炒熟,调味,装入鲜橙盅内。

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