使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

钵体鱼糕丸子

食材

材料:用料主料:鱼肉、猪肉辅料:菜心、白菜、蛋黄调料:盐、鸡精、葱、姜、料酒、白胡椒粉、淀粉、高汤、食用油

做法

钵体鱼糕丸子
做法: 1.将鱼肉、猪肉分别剁成肉蓉后,把鱼蓉放入器皿内加入盐、鸡精、料酒、葱、姜、白胡椒粉、淀粉拌匀,将拌好的鱼蓉取一半放入盘中铺平,在鱼肉上面抹上蛋黄,放到蒸锅中蒸12分钟成鱼糕待用;
2.将剩下的鱼蓉与猪肉蓉放在一起搅拌,挤成丸子放入七八成热的油锅中炸至变色捞出;
3.取钵(沙锅)一个,将白菜焯水后放入钵底,倒入炸好的丸子,把鱼糕切片,摆放在丸子上成一圈,鱼糕周围摆上菜心,倒入高汤,用微火炖20分钟即可食用。

其他菜谱

南瓜绿豆薏米汤

南瓜绿豆薏米汤

做法: 1、绿豆洗净,加入少量盐后搅拌放置3分钟; 2、南瓜洗...

麻油鸡

麻油鸡

做法:1.什件切片用开水焯一下,菠菜切段; 2.用碗把酱油、醋...

汉堡餐包

汉堡餐包

做法:1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),其他材料...

红烧肉

红烧肉

做法:1.五花肉冷水下锅,煮开后去血沫浮物,冷却后切方块。...

味噌渍小黄瓜

味噌渍小黄瓜

做法:1.小黄瓜用盐搓洗后将盐份洗除,沥干备用。 2.将味噌腌...

抹茶蛋糕捲

抹茶蛋糕捲

做法:1.将材料A过筛;材料B中的牛奶与抹茶粉,拌溶备用。 ...

杏片扬丸

杏片扬丸

做法:1.)杏仁片倒在浅盘上,将低筋面粉加蛋调匀成面煳备用。...

干捞活海参

干捞活海参

做法:1、将海参去内脏洗净,烫透,放冰水中泡发24小时,切成...

金粟黄瓜香

金粟黄瓜香

做法:1、将摘洗干净的黄瓜香切成长为3厘米的段,加入一半盐...

泰式红咖喱牛肉

泰式红咖喱牛肉

做法:- 热锅放 椰奶白乳部分(cream), 咖哩酱, 炒出油, ...

和风滑熘三明治

和风滑熘三明治

做法:1.)将土司烤至表面微黄备用。 2.)将蒲烧鳗切成4等份,厚...

腰果鸡丁

腰果鸡丁

做法:1.将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺,沥干。 2.烧热油...

酸菜炒肥肠

酸菜炒肥肠

做法:1.酸菜洗净后切小段,蒜切蓉后放入油锅内爆香。 2.加酸...

腌酸鸡脚

腌酸鸡脚

做法:(1)鸡脚去甲,用盐水烧20分钟,取出浸入冷开水后去骨。...

蛋窝三文鱼

蛋窝三文鱼

做法:1)鸡蛋煮熟,去壳,一切二,挖出蛋黄。生菜切碎,西...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions