使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪里蕻干烧冬笋

食材

材料:鲜冬笋600克,腌雪里蕻叶40克 调料①料酒、酱油、盐、白糖、味精各少许 ②鲜汤1碗,大蒜3瓣(拍碎),料酒1大匙,酱油1小匙

做法

雪里蕻干烧冬笋
做法: 1、将鲜冬笋去掉皮和老根,洗干净后,切成4厘米长的菱角块。腌雪里蕻叶用清水泡去咸味,切成段。
2、将冬笋块倒入沸水中旺火煮透后捞出,再用适量的鲜汤,加入调味料①放在文火上煨10分钟左右,捞出来控净水。
3、锅中下油,在旺火上烧至七八成热时,先把雪里蕻叶炸酥炸香,捞出装盘中,上撒少许味精,再将冬笋放入炸成金黄色,倒入漏勺沥油后撒上味精。
4、炒勺放旺火上,倒入适量的油烧热,下蒜瓣炒出香味,下入冬笋,用料酒、酱油一烹,盛出放在雪里蕻叶子上面即成。厨艺升级这道菜从备料到烹调

其他菜谱

白菌香草汁焗海虾

白菌香草汁焗海虾

做法:1、海中虾洗净,剪去虾须、虾爪,留尾,再去掉虾身外...

蝴蝶蒸饺

蝴蝶蒸饺

做法:1、面粉加水制成面团。 2、鲜肉馅加入调料调好味后再加...

散炸芝麻羊肉

散炸芝麻羊肉

做法:1、羊后退肉去掉筋后,切成大一点的块。 2、在羊肉里加...

龙虾配香草白脱

龙虾配香草白脱

做法:(1)黄油融开,加入李派林汁、蒜泥、白酒、芫荽末、百里...

茭白炒肉片

茭白炒肉片

做法:步骤1:肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。 步骤2:茭白洗...

油焖冬笋汤面

油焖冬笋汤面

做法:1.将面、青菜烫熟放入碗内。 2.鲜笋汤头加调味料A调味...

熘三样

熘三样

做法:1、猪腰片两半,整理干净,剞斜“十字花刀”,再改切...

炒乌龙

炒乌龙

做法:1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干;洋葱洗净切丝;高丽菜...

辣卤鸭爪

辣卤鸭爪

做法:辣卤鸭爪,我的最爱,做的时候发现家中的卤包用完了,...

炸鸡中翅

炸鸡中翅

做法:1.将鸡中翅在表面划几刀,这样好入味,放上白胡椒面、...

蟹味千张菊

蟹味千张菊

做法:1、虾仁、蟹肉搅打成蓉,调味备用。 2、千张改刀成5厘...

素菜荤吃的红烧冬瓜

素菜荤吃的红烧冬瓜

做法:冬瓜去皮去瓤。切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花...

生爆鳝背

生爆鳝背

做法:1.鳝鱼洗净切片状,放入油锅中稍微炸一下,捞起沥干备...

黑糯米红豆糖水

黑糯米红豆糖水

做法:将黑糯米/红豆都洗干净。 让它们二合一浸泡热水20分钟...

爆两样

爆两样

做法:(1)肠斜切段。猪肝切片,用水淀粉、鸡蛋液挂糊。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions