使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

铁板三鲜

食材

材料:日本豆腐、虾仁、扇贝丁、鱿鱼卷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、白酒、蚝油、番茄酱、干淀粉、海鲜酱油

做法

铁板三鲜
做法: 1、虾仁去除沙线后,和鱿鱼、扇贝一起清洗干净,加一小勺盐、几滴白酒腌制,腌制的时间内完成其他工作
2、日本豆腐去除包装、切成块,在一个小盆里放适量干淀粉,然后将豆腐放入,轻轻滴颠几下,使每块豆腐上都沾上干淀粉
3、锅中油烧成六七成热,转中火将豆腐下锅炸,炸至表面金黄、外壳硬脆即可出锅沥油
4、另起一锅烧开水,将腌制好的虾仁等下锅焯熟,捞出沥干水分,洋葱和胡萝卜切小碎丁,少许干淀粉用清水化开搅匀成水淀粉
5、炒锅中放少许油,将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香,分别加入一勺蚝油、番茄酱和海鲜酱油调味,然后将水淀粉倒入,用铲子翻炒均匀成微稠的汤汁,将焯好的虾仁等放入翻炒,,然后放入玉子豆腐翻炒均匀
6、铁板上倒少许油,油热后将鸡蛋打入,鸡蛋七成熟时,将炒好的菜倒在铁板上,关火即可

其他菜谱

多味幸福羹

多味幸福羹

做法: 先把要用的食材洗净,用水浸泡上,这些食材分别是:...

干烧鲫鱼

干烧鲫鱼

做法:1、将鲫鱼去鳞、内脏、清洗干净,在鱼身两面改刀成型...

虾仁烘蛋

虾仁烘蛋

做法:1.虾仁先放入锅中炒至熟透,再起锅盛入碗中,然后放入...

醋溜大白菜

醋溜大白菜

做法:大白菜每片叶子择开,每片从中间切开,然后切成3~4厘米...

咖喱土豆丝

咖喱土豆丝

做法:1.土豆切丝在水中漂洗一下,控干水分。 2.炒锅上火烧热...

峨眉松鼠鱼

峨眉松鼠鱼

做法:1、鲫鱼去头、鳞、内脏洗净,将鱼一片为二,留鱼尾不...

猪排酱

猪排酱

做法:将所有材料混合均匀,用中火加热煮开即可。 ...

太白鸡

太白鸡

做法:1、将鸡腿剁块,加酱油、料酒略腌;干辣椒切段,姜、...

薰衣草猪排

薰衣草猪排

做法:1.猪肋排先用刀斜划几个井字刀痕以便腌料入味;柠檬洗...

辣椒煸茄子

辣椒煸茄子

做法:热锅注油,倒入蒜茸、辣椒丝、爆香,再倒入切成条状的...

今明奶露

今明奶露

做法:1.药材加水煮滚,转小火煮15分钟,取汁。 2.将做法1之煮...

蛋塔

蛋塔

做法:1.将内馅材料中的香草棒刮出内部种子,连同香草棒放入...

印度风味香菜调味酱

印度风味香菜调味酱

做法:1.将所有的成分放进食物处理器搅拌,直到混合物变糊状...

柠檬布丁派

柠檬布丁派

做法:1.将派皮材料1拌匀备用,材料2以刮刀切成如小红豆般大...

姜丝小管

姜丝小管

做法:1.姜、葱、红辣椒洗净后均切丝;将小管内脏清洗干净后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions