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味噌爆双菇

食材

材料:杏鲍菇,平菇,里脊肉,赤味噌,白糖,盐,料酒,白胡椒粉,香油

做法

味噌爆双菇
做法: 1. 里脊肉切丝后放入料酒,白胡椒粉和赤味噌腌渍15分钟
2. 杏鲍菇切长条,平菇撕成小条,放入开水中焯熟备用
3. 锅中倒入较多的油,放入腌渍后的里脊丝翻炒至熟后,倒入焯好的蘑菇
4. 翻炒过程中加入少许水,以免干锅。翻炒5分钟后,放入白糖,少许盐,再次炒匀后淋入香油出锅

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