使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

铁板猪手

食材

材料:猪手1000克。调料八角、桂皮各5克,色拉油100克,精盐5克,味精3克,姜、葱、蒜瓣各5克,白糖120克,辣妹子酱15克,鸡精5克,十三香3克,高汤1000克,干椒3克,美极酱油5克,洋葱丝、青、红鲜椒各10克。

做法

铁板猪手
做法: 1、先将猪手去毛刮洗干净,切成两半,然后切成长6厘米见方的块,入沸水中大火氽5分钟捞出待用,白糖入三成热油中小火熬成糖色。
2、炒锅置火上,放入色拉油100克烧至六成热,依次下八角、桂皮、生姜、辣妹子、葱、蒜瓣、干椒大火煸炒出香味,加入高汤,然后放入糖色、十三香、精盐、味精、美极酱油、鸡精调好味烧开。放入斩成块的猪手,小火煨1个半小时至猪手软糯(可用筷子插几下)。
3、锅放色拉油烧至六成热,放洋葱丝、青、红椒片下锅大火爆香,加入煨好的猪手炒几下装入烧至180℃左右的铁板上即成。

其他菜谱

巧克力奶酪

巧克力奶酪

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.将...

法式咖喱奶油虾卷

法式咖喱奶油虾卷

做法: 活虾去头,剥壳,留下虾尾。剪刀轻轻挑破虾背,去除...

各式肉盘

各式肉盘

做法:1、茄子、青椒、红椒、黄椒切成片,用盐、胡椒、橄榄...

鹿肉脯

鹿肉脯

做法:一、将肉糜拆包放在碗上,用手拼命抓,好让肉粘性大些...

苏式熏鱼

苏式熏鱼

做法:1.草鱼段洗净,刮去鱼腩内黑膜,擦干水分,切成1厘米左...

大蒜烧茄

大蒜烧茄

做法:1.将鲜茄子撕去蒂把,用清水洗净,剖成两瓣,在每瓣的...

巧克力草莓奶昔

巧克力草莓奶昔

做法:1.将香蕉、草莓、巧克力糖浆和酸奶搅拌均匀即可。 ...

香橙果酱

香橙果酱

做法:1.橙子用盐搓一分钟使皮变软.也为了去除表皮的腊质.洗...

不用烤箱的手工Pizza

不用烤箱的手工Pizza

做法:1.放干酵母进温水,等5分钟;等待同时,在容器里放面粉...

奶汁番茄汤

奶汁番茄汤

做法:将煎盘中倒入橄榄油、奶油,烧热后下圆葱碎、西芹碎炒...

牛油果沙拉

牛油果沙拉

做法:1. 牛油果对剖,取出中间的核,把果肉取出来切粗粒,果...

蜂蜜海绵蛋糕

蜂蜜海绵蛋糕

做法:1.材料A打散再加入材料B,放入搅拌缸中用高速搅拌至有...

时蔬炒蛋

时蔬炒蛋

做法:1.取一大锅,加水及少许盐,煮沸。放入芥蓝菜,煮3至...

萝卜炒肉

萝卜炒肉

做法:1.白萝卜去皮、切薄片,用1小匙盐抓软,洗掉盐份备用。...

玉板蟹视频

玉板蟹视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions